玫瑰茄又名洛神花，是锦葵科木模属的一年生草本植物，玫瑰茄的花粤肉质多汁，并可提取天然食用色素。玫瑰茄的花曹同时还可药用，其味酸、性寒，具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。

现代研究表明玫瑰茄含有类黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸、无机盐等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。

此外玫瑰茄还有保肝、抗癌的作用。所以，玫瑰茄是一个很好的天然保健药物。虽然玫瑰茄有很高的药用价值和功效，但是由于农药化肥杀草剂的使用，品质极差，产量也较低。

形态特征：玫瑰茄原锥状根系，主根略细，入土较深，无毛。叶异型，下部的卵形，不分裂，上部的掌状3—5裂，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆至宽楔形，无毛，主脉3—5条。托叶条形，疏被柔毛。

花生于叶腋，黄色，内面基部为深红色，每株一般开50—100朵花，多者近300朵，萼杯状，由5片组成的内萼片和8—12片组成副萼的小苞片构成，红色，肉质，味酸。蒴果卵球形，内有种子20—30粒，种子肾形，深灰褐色。

形似草棉，直立，高达1米余，主干多分枝，花在夏秋间开放，花期长，花冠黄色，萼片和副萼玫瑰红色，茎、叶柄也常为淡玫瑰色，每当开花季节，红、绿、黄相间，十分美丽可爱。

生长习性：玫瑰茄属热带、亚热带短日照作物，喜光，喜温，忌早霜，在25℃~30℃条件下生长最佳。一般玫瑰茄在3-5月播种，9-11月采收，全生育期160-200天，有效积温500-550℃左右，对温度、湿度、光照、土壤条件等有一定的要求。

玫瑰茄的养殖方法

土壤的要求：玫瑰茄是一种直根系植物，具有发达的侧根，而且根扎很深，属于耐旱不耐涝的植物，适应性比较广泛。在中等或较低肥力的砂质壤土和pH值为6-8的土壤中生长最为适宜；

在肥沃的土地种植玫瑰茄则分枝多，萼片肥厚，产量高，但容易出现倾倒的现象，会影响产量；太过瘦薄的粘性土壤不适宜玫瑰茄的生长，容易产生白化苗等生理疾病。玫瑰茄土壤适应性强，不论是平原、丘陵、山地均可栽培，红黄土壤、青紫泥、砾石沙子、也可以种植成功，即使用半成熟的黄土也是如此。

浇水的控制：因为玫瑰茄属于耐旱性植物，因此我们在给玫瑰茄浇水的时候应该少浇水，可以3-5天浇水一次，即使是土壤短时间干旱也不会影响植株的生长，在雨季时应适当将植株移至遮雨的地方，避免积水过多导致植株根部侵泡，出现根部腐烂的现象。

温度：随着温度的升高，种子发芽时间会相应缩短，增加植株发芽率，玫瑰茄的种子萌发的最佳温度为20-25°C，日平均温度开始在16°C发芽，营养生长一般控制在22°C或更高，但温度在10°C时植株停止生长。植株的高度和茎的生长巅峰一般处于7月至8月份左右。

湿度：在植物生长季时出现积水，土壤肥力高，会导致植株易患青枯病、白绢病，等增加患病率，干旱山区，新种植的荒山，却很少发病。

光照：玫瑰茄是一种喜强光的植物，在茂密森林树荫下种植，种植密度一般在1×0.5m的密集种植条件下，玫瑰茄的植株高而薄，分枝少，产量低，日照时数对现蕾开花期有明显影响。

玫瑰茄的栽培技术

土壤选择：玫瑰茄适应性强，耐旱、耐瘠性好，沙质或黏质土均可生长，但以土层深厚、排灌良好及肥沃的土壤为好。玫瑰茄在红黄壤、青紫泥、砾石沙土、黏土等不同土质中均可种植。

但最适宜在微酸性的红壤土中种植，即使在新垦地及一般较差的旱地种植，也能获得较好的收成，只是植株的长势和收获的干品会有差别。同一块土地以连作2年为宜，若连续种植易使植株感病，降低产量。

播种方法：玫瑰茄通常采用两种播种方法，一是直接播种，即烧山整地完后，挖穴直接播种。播种前穴内施足基肥如鸡粪等农家肥，每亩施1000-1500kg，磷肥25-50kg。

每穴播种3-5粒，亩用种量1-1.5kg，播种后覆土2cm。二是苗床播种，即选择菜园土等较肥沃的土壤，苗床畦面宽1m左右，高20cm，可条播或撒播，株行距为5×8cm。苗高10-15cm时可选择阴雨天气移栽。

种植密度：玫瑰茄种植密度应掌握坡地、瘦薄地宜密，平地、肥沃地宜稀的原则。根据土壤肥瘦每亩种植1000-2000穴，定苗时，肥地留单株，瘦地留两株，实行单行或宽窄行条点播。单行种植株行距，肥地为100×66cm，每亩1000穴（株）；中等肥地66×80cm，每亩1000穴（或1250-1500株），山坡、瘦薄地为66×50cm，每亩1000穴（或2000株）。

中耕定苗：玫瑰茄生长期间中耕除草2-3次，第一次苗高10cm以上，结合间苗定苗和补苗进行；第二次苗高30-40cm，结合培土补苗进行。第三次，开始出现花蕾时进行，开花期间应该拔除杂草，保持玫瑰茄地清。

当苗长至10cm以上时出现两片以上真叶时进行间苗，掌握拔小留大、拔弱留壮的原则，每穴留苗2-3株。待苗长至20cm左右时定苗，中上肥地，每穴留1株，破地、瘦薄地每穴留2株。

施肥：施肥宜早不宜迟，第1次中耕时每亩用尿素、复合肥或硫酸氨8-10kg，距离茄株5-10cm处穴施。茄株现蕾后，若苗势差，可结合第2次中耕再补施氮素化肥5-8kg。

病害防治

虫害：玫瑰茄苗期常有菜青虫及小造桥虫发生为害；现蕾期常有蚜虫、叶蝉为害。可用氧化乐果1500倍液防治蚜虫和叶蝉；敌敌畏2000倍液防治菜青虫和小造桥虫；为保证花萼品质，防止残毒遗留，茄果采收前1个月停止用药。

病害：主要病害有枯萎病、根腐病和白化苗，防治枯萎病，需要做好茄地轮作，选用抗病品种。根腐病常在排水不良、施肥不当的情况下发生，要注意开沟排涝，把好施肥技术；白化苗多发生在瘦薄地僵土上，要注意培土施肥，疏松土壤，增施肥料。