王莲（学名：Victoria regia Lindl.）是睡莲科王莲属植物。多年生或一年生大型浮叶草本，有直立的根状短茎和发达的不定须根，白色。拥有巨型奇特似盘的叶片，浮于水面，十分壮观，并以它娇容多变的花色和浓厚的香味闻名于世。夏季开花，单生，浮于水面，初为白色，次日变为深红而枯萎。
原产于南美热带地区，主要产于巴西、玻利维亚等国。须要高温、高湿、阳光充足的环境下生长发育。生长适宜的温度为摄氏25～35度，低于20度时，植株会停止生长。也是王莲属植物的统称。
该属植物均是热带著名水生庭园观赏植物，具有世界上水生植物中最大的叶片，直径可达3米以上，叶面光滑，叶缘上卷，犹如一只只浮在水面上的翠绿色大玉盘；因其叶脉与一般植物的叶脉结构不同，成肋条状，似伞架，所以具有很大的浮力，最多可承受六七十公斤重的物体而不下沉。
王莲的生长习性：王莲为典型的热带植物，喜高温高湿，耐寒力极差，气温下降到20℃时，生长停滞。气温下降到14℃左右时有冷害，气温下降到8℃左右，受寒死亡。在西双版纳的正常年份，可在露地越冬并能结出种子。
所结种子可以繁殖后代，但特寒年份有冻害。广州、南宁较暖年份，可在露地越冬，一般年份需保温设施方可越冬。北回归线以北的广大地区，较暖年份也不能在露地越冬，只能在特制的温室内越冬。
王莲喜肥沃深厚的污泥，但不喜过深的水，栽培水池内的污泥，需深50厘米以上，水深以不超出1米较为适宜。种植时施足厩肥或饼肥，发叶开花期，施追肥1-2次，入秋后即应停止施肥。王莲喜光，栽培水面应有充足阳光。人工栽培的关键技术是越冬防寒。
王莲的养殖方法及其注意事项
1、土壤：王莲喜微酸性至中性的肥沃土壤，一株需土1.5～2立方米。入塘前必须施足底肥，最好以绿肥为主。用缸栽种容易造成营养不良，影响叶花的生长。施基肥时，应将适量塘泥、复合肥以及3千克左右的蹄片伴和，再加一些粪、饼之类，这样还可使土壤疏松。
2、定植：王莲属喜阳性水生花卉植物，选池应取向阳、避风处以保证王莲池有充足的光照。移植有两种，一种为直接移栽在池塘中，一整株占塘约30平方米，移栽前必须抽干池水，清洁水池，安设排灌装置，控制水位。另一种为间接移栽，先把幼苗栽入缸中，再把缸放进池塘。
3、管理：王莲要经历营养生长期和开花结实期，营养生长期包括幼苗期、速生期，这几个时期为王莲生长的重要时期，必须精细管理。起初，幼苗在露地中适应性不强，白天与夜晚温差大，遇上阴雨可能烂叶，所以薄膜应在晴天翻开，阴雨天和夜间覆盖，持续到6月中旬为止。
4、追肥：王莲在定植后临近幼苗期结束时应每10天追肥一次，以复合肥为主。到速生期时，应每5天追一次肥。开花后，由于天气炎热，温度高，植株生长旺盛，开花现若率高。施肥时可用带孔的薄膜小袋装20克左右速效磷肥埋入离根不远的地方，以利根系平衡发育。
5、水位：王莲是浅水水生植物，水位一般不超过植株茎顶端0.4米，水位变化幅度也应控制在0.3米以内。在移植后的幼苗期，应以苗的生长状况来调节水位。在池内应经常清除缠绕王莲叶花的水中植物，如青苔，水绵、浮萍等，以保持池水清洁，并空出水面让新叶生长。
6、光照：王莲喜光，春天在温室培育时，阳光不充足，可在距苗1.5米的上方安装100瓦的电灯，增加光照强片和光照时间。在池内应经常清除缠绕王莲叶花的水中植物，如青苔，水绵、浮萍等。随时剪去植株上衰烂的老叶，保持池水清洁，并空出水面让新叶生长。
7、温度：王莲是热带植物，喜欢高温高湿，耐寒能力特别差。当气温下降到20℃的时候，王莲的生长停滞；当气温下降到14℃左右时，王莲会发生冻害；当气温下降到8℃左右时，王莲因为受寒死亡。
在养殖王莲的过程中要保证水温及周围环境的温度，根据地域的不同，冬天要采取不同的保暖方法，在在热带地区能够正常的过冬，北回归线以南的地区需要一定的保温设施才可以过冬，在北回归线以北地区需要在特制的温室里面过冬。
主要价值：王莲以巨大厅物的盘叶和美丽浓香的花朵而著称。观叶期150天，观花期90天，若将王莲与荷花、睡莲等水生植物搭配布置，将形成一个完美、独特的水体景观，让人难以忘怀。
如今王莲已是现代园林水景中必不可少的观赏植物，也是城市花卉展览中必备的珍贵花卉，既具很有高的观赏价值，又能净化水体。家庭中的小型水池同样可以配植大型单株具多个叶盘，孤植于小水体效果好。
在大型水体多株形成群体，气势恢弘。不同的环境也可以选择栽种不同品种的王莲，克鲁兹王莲株型小些，叶碧绿，适合庭院观赏；亚马逊环形莲株型较大，更适合大型水域栽培。
