含羞果，口感清爽，龙眼大小的果实，裹着一层薄如蝉翼的“外衣”，极像一盏精致的小灯笼，又像一位躲在闺房的羞涩姑娘。北方人称之为“洋姑娘”、“香姑娘”，“香马骝”。
含羞果的形态特征：酸浆，为茄科酸浆属多年生直立草本植物。“金姑娘”水果原是茄果类蔬菜，学名酸浆，在东北地区种植较为广泛，因其颜色金黄，故得此雅称。
同时南北方还分别赋予其诸多名称，北方常见野生和种植两个种类，野生的未成熟时果实和包裹果实的外衣多为绿色，成熟后为红色，名叫“姑娘”、种植的未成熟时果实和包裹果实的外衣多为绿色，成熟后为黄色，名叫“家姑娘”；南方则叫“含羞果”、“含笑果”。
这是一种奇特的水果，口感清爽，龙眼大小的果实外，裹着一层薄如蝉翼的“外衣”，极像一盏精致的小灯笼，又像一位躲在闺房的羞涩姑娘。北方人称之为“洋姑娘”、“香姑娘”，“香马骝”，南方人则称之为“含羞果”、“金灯果”、“金姑娘”、“金珠果”、“洛神珠”。
这种水果原是茄果类稀特蔬菜，学名酸浆。姑且先称之为“香姑娘”吧-很亲切，它的“娘家”就是中国，与哈密瓜同样的道理，昼夜温差大的地区接出的香姑娘果实更爽口，所以在东北地区种植较广泛。
含羞果种植条件：含羞果为茄科酸浆属多年生直立草本植物，主要产于甘肃、陕西、河南、湖北、四川、贵州和云南等地，常作一年生栽培，适应性很强，耐寒、耐热，喜凉爽、湿润气候，喜阳光，不择土壤，尤其是原产亚洲的含羞果在3～42℃的温度范围内均能正常生长。
含羞果种植技术
1、选地整地：含羞果的生命力很强，对土壤的条件要求并不严格，具有适应性广、抗逆性强等特点，土壤以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好，于早春顶凌整地，镇压保墒，将农肥施在垄里，忌砂、薄、洼地。
2、适时定植：含羞果定植地每公顷施腐熟的有机肥45000～75000千克，深翻、耙平，做成平畦。定植应在晚霜过后进行，在秧苗6～7叶期第一朵花初开时为定植适期。定植时应仔细起苗，少伤根系，以利缓苗。定植密度每公顷75000株左右，株行距为25～28厘米×65～70厘米。
3、合理追肥：含羞果定植缓苗后，结合浇水追催苗肥，每公顷穴施或沟施腐熟的人粪尿7500千克或尿素160千克。第一果实膨大后追第二次肥，每公顷施复合肥225～300千克，以促进果实发育和植株生长。采收中后期可根据植株生长情况追肥，如基肥不足追复合肥300千克。
4、中耕浇水：含羞果定植初期每浇水后即中耕一次，以使土壤疏松，提高地温，促进根系发育。在初花初果时，结合追肥，进行中耕培土，使栽培行变成垄，防止植株倒伏，并利于灌溉排涝。
生长中后期及时除草。含羞果定植时浇足定植水，缓苗追催苗肥后浇一水，即中耕蹲苗。蹲苗结束后，适当浇水，保持土壤湿润，每5～7天一水，夏季每3～5天一水。
5、植株调整：含羞果分枝多、匍匐性强，必须进行搭架。一般用竹竿插入土中，搭成人字架或篱壁架。植株每长30厘米长即人工绑蔓一次。生长期为了抑制营养生长，促进生殖生长，避免枝叶过多影响通风透光，避免结果延迟，应及时进行整枝打杈。
6、适时采收：含羞果果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获，其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放，待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实，以带果外宿存花萼为宜。
含羞果的病害防治
①白叶病：在高温、高湿的条件下发生严重。雨季注意排水防涝，减少浇水次数，即可减轻病害的发生和蔓延。发病初期可用50%甲基托布津700～1000倍液每7天喷洒一次。
②病毒病：病毒病是在干燥、高温的条件下，由蚜虫传播蔓延的。在华北地区夏、秋季节发生严重。在管理中，应适当浇水，避免干旱，夏季及时防治蚜虫进行预防。一旦发生，尚无良药治愈。
