菊花株高20～200cm，通常30～90cm。茎色嫩绿或褐色，除悬崖菊外多为直立分枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻和锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。

舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为下、匙管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫  绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的“托桂瓣”。

花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有空心和实心；有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。

菊花是多年生草本植物，茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶卵形至披针形，长5～15cm，羽状浅裂或半裂，有短柄，叶下面被白色短柔毛覆盖，头状花序直径2.5～20cm，大小不一。总苞片多层，外层外面被柔毛。舌状花颜色各种。管状花是黄色。

可以肯定，菊花的来源是多方面，是多元而不是单元起源。菊花是异花受粉植物。人们在长期的实践过程中，运用种间，甚至属间杂交的办法，来获取菊花的新性状，并通过返交、互交等有性过程来获得新性状的分离。

这样如此返复的遗传重组合和性状的分离，新性状就越来越多。在这个过程中，有意识的人工杂交和随机的自然选择都可以同时出现或交替发生。但是，去劣择优的人工选择过程，却永远起着主导作用。

菊花染色体极其有限。仅记录到菊花是6倍体，2n=54。菊花新品种产生的另一个可能的途径是体细胞的突变（芽变），用固定芽变的办法来获得新品种。

生长习性：菊花的适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温18～21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限一般为-10℃。花期最低夜温17℃，开花期(中、后)可降至15～13℃。

喜充足阳光，但也稍耐阴。较耐干，最忌积涝。喜地势高燥，土层深厚、富含腐殖质，轻松肥沃而排水良好的沙壤土。在微酸性到中性的土中均能生长，而以pH6.2～6.7较好。忌连作。

菊花的养殖方法

生长管理：盆栽菊花以株形矮壮、花大色艳、脚叶不脱为佳，如果植株过高，则影响观赏效果。要使菊花矮化，可采取以下措施：

1、新翻土地，浇透水，给足肥，用新高脂膜600—800倍液喷雾土壤表面，可给地面保肥保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源。

2、浅插浅栽：浅插既可避免高温、干燥的影响，提高扦插成活率，又可降低菊花的高度。扦插1个月后，可进行第一次移栽。移栽时要浅栽，以防水分和养分过多导致植株徒长。幼苗移栽后，喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，快速适应新环境，健康成长。

3、控制水肥：培育株矮花大的菊花，在水肥管理上必须按“前控后促”的原则进行，即在营养生长期要扣水扣肥，以防徒长，达到植株矮化的目的。

4、在营养生长后期和孕蕾开花期要增加浇水、施肥、除草，喷施花朵壮蒂灵，可促使花蕾饱满强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。

菊花的繁殖方式：有营养繁殖与种子繁殖两法。营养繁殖包括杆插、分株、嫁接、压条及组织培养等。通常以扦插繁殖为主，其中又分芽插、嫩枝插、叶芽插。

芽插：在秋冬切取植株外部脚芽杆插。选芽的标准是距植株较远，芽头丰满。芽选好后，剥去下部叶片，按株距3-4厘米、行距4-5厘米，插于温室或大棚内的花盆或插床粗砂中，保持7-8c室温，春暖后栽于室外。

嫩枝插：此法应用最广。多于4-5月扦插。截取嫩技8-10厘米作为插穗，插后善加管理。在18-210C的温度下，多数品种3周左右生根，约4周即可移苗上盆。

地插：介质可用园土配上1/3的砻糠灰。在高床上搭芦帘棚遮荫。全光照的插床，如有自动喷雾设备，不需遮荫。叶芽插：从枝条上剪取1张带腋芽的叶片插之。此法仅用于繁殖珍稀品种。分株：一般在清明前后，把植株掘出，依根的自然形态带根分开，另植盆中。

嫁接：为使菊花生长强健，用以做成"十样锦"或大立菊，可用黄蒿Artemisia annuaak 或青蒿A.apiacea作砧木进行嫁接。秋末采蒿种，冬季在温室播种，或3月间在温床育苗，4月下旬苗高3-4厘米时移于盆中或田间，在晴天进行劈接。 

压条：仅在繁殖芽变部分时，才用此法。种子：菊花种子在10摄氏度以上缓慢发芽，适温250C。2-4月间稀播，在正常情况下当年多可开花。

组织培养：用组织培养技术繁殖菊花，有用材料少，成苗量大，脱毒、去病及能保持品种优良特性等优点。培养基为MS+6BA=（6一苄基嘌呤）1毫克/升十 NAA（蔡乙酸）0．2毫克/升，pH5．8。

用菊花的茎尖（0．3-0．5mm）、嫩茎或花蕾（直径9-10mm），切成0.5 厘米的小段，接种。室温摄氏26度士1摄氏度，每日加光8小时（1000-1500勒 克司）。经1-2个月后可诱导出愈伤组织。

再过 1-2月，分化出绿色枝芽。再将分化出来的绿 色芽转移到White+NAAI-2毫克/升培养基上，约1个月后可诱导生出健壮根系。又培养1个月，可种于室外。按原来培养液的半量浇灌，这是试管苗取得成功的关键。