一点红为一年生草本，属菊科,直立，多分枝，基生叶卵形，茎生叶琴状分裂，具钝齿，头状花序成聚伞状生茎顶，总苞圆筒状，全管状花，紫红色。全草入药，有凉血解毒、活血散瘀之功效。
一点红，又名叶下红、红背叶、羊蹄草、假芥兰。始载于《植物名实图考》，原名紫背草。为菊科植物一点红Emilia sor.chifolia (L.)DC.的全草。茎直立，株高10～30厘米，有分枝，柔弱、粉绿色，光滑无毛或被疏毛。
叶互生，无柄，常抱茎，下部叶卵形，边缘具钝齿；上部叶较小，全缘或有细齿，叶背常为紫红色。头状花序在茎或枝顶排列成疏散的伞房状花序，花序有长柄； 花紫红色，全为两性管状花，花冠先端5裂齿。
总苞圆柱状，绿色，基部稍膨大；总苞片1层，均与花冠等长。瘦果长圆柱形，大约长2.5～3毫米，有棱，棱上有瘤状突起，冠毛白色，长3毫米，柔软，极多。大多数分布于华东、中南至西南地区。
主产广东、广西、福建、贵州、江西。主治：清热解毒，散瘀消肿。上呼吸道感染，咽喉肿痛，口腔溃疡，肺炎，急性肠炎，细菌性痢疾，泌尿系统感染，睾丸炎，乳腺炎，疖肿疮疡，皮肤湿疹，跌打扭伤。夏天冲茶可以泻火养胃。
一点红的生态习性：一点红喜温暖、阴凉、潮湿环境，适宜生长温度为20～32℃，较耐旱、耐瘠，能于干燥的荒坡上生长，不耐渍，忌土壤板结。喜温暖、阴湿的环境。以富含腐殖质而疏松肥沃的湿润壤土为宜。
一点红的栽培技术：用根状茎繁殖。在秋、冬季或早春时，结合采收选取有芽的嫩茎，截成长3-7cm的小段，按行株距25cm开穴，深3-6cm，每穴栽3段，成品字形排放，栽后覆土或盖上土杂堆肥。此外，还可以用种子繁殖，随采随播，经育苗后移栽。出苗后，中耕除草，冬季倒苗时须施厩肥或堆肥。
播种育苗：选用新鲜、饱满的一点红种子。播种前先把地整细、整实、整平，浇透水，待土略干后进行撒播。每667平方米用种500g，播后盖上一层薄薄的细沙土，注意不能盖得太厚，否则影响出苗率。以后经常保持苗床湿润。有条件的最好进行温室育苗。
定植：选择排水良好的沙壤土进行定植，定植前3～6天每667平方米施入2500kg的腐熟厩肥，并按3：1的比例施入尿素和三元复合肥共10kg作为基肥，作高20cm、宽90cm的畦面和30cm宽的畦沟。移苗前2h，将小苗浇透起苗水，起苗时尽量多带些土，然后按20cm ×20cm的株行距进行种植。定植后马上浇定根水。
田间管理：一点红定植后需隔20～30天才可采摘，此期间要注意防止草荒和土壤板结。在生长过程中，应使土壤见干见湿，湿时土壤不超过60%的含水量。采摘后按3：1的比例施入尿素和三元复合肥，浓度为0．5%，并经常松土，发现其开花即将花摘去。
一点红病虫 害较少，为害较多的虫害只有蚜虫，一旦发现，每667平方米用40g的一遍净（吡虫啉含量为10%）或蚜虱净喷雾即可。危害较多的病害有锈病，发现后用1500倍的三唑酮乳油防治即可。一点红怕积水，遇上雨天，一定要及时把水排掉，否则大大影响产量。
采收：一点红植株5-6叶时可采摘嫩梢作菜，采摘时留下基部腋芽发梢，新梢具4-5叶时又可采摘，管理好的4-5天即可采摘1次。及时采收可提高产量，过老采收，纤维增加，品质降低。
在广东、广西可全年生长，不断采摘嫩梢上市，产量可达22.5-37.5吨/小时平方，产值近15万元/小时平方。也可作为药用采收，作为药用采收1年只采收1次。
病虫防治：一点红原是野生品种，生命力强，适应性广，有较强的抗病虫害能力，在人工栽培的条件下也可少用或不用农药，是生产无公害蔬菜理想的种类。
一般为害较多的虫害只有蚜虫，一旦发现，用一遍净（吡虫啉含量为10%）或蚜虱净600克/小时平方喷雾即可。危害较多的病害有锈病，发现后用三唑酮乳油1500倍液防治即可。
