酢浆草，多年生草本，全体有疏柔毛；茎匍匐或斜升，多分枝。叶互生，掌状复叶有3小叶，倒心形，小叶无柄。花色多种，以红、黄两色为常见，喜向阳、温暖、湿润的环境。
夏季炎热地区宜遮半荫，抗旱能力较强，不耐寒，一般园土均可生长，但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛，夏季有短期的休眠。全草入药，有清热解毒，消肿散疾的效用。
酢浆草因花为黄色，在台湾的某些文献中又被称为黄花酢浆草。但在部分文献中指的是Oxalis pes-caprae，特此辨正。酢浆草（唐本草）酸味草（广州）、鸠酸（唐本草）、酸醋酱（河南）。
生长习性：喜向阳、温暖、湿润的环境，夏季炎热地区宜遮半荫，抗旱能力较强，不耐寒，华北地区冬季需进温室栽培，长江以南，可露地越立，喜阴湿环境，对土壤适应性较强，一般园土均可生长，但以腐殖质丰富的砂质壤土生长旺盛，夏季有短期的休眠。在阳光极其灿烂时开放。
酢浆草的栽培技术
酢浆草为酢浆草科多年生草本植物，丛生，高15至20厘米，春夏秋不间断开花，以春秋凉爽时间花开最盛。由于酢浆草低矮，生长快，开花时间长，花开时节十分壮观，在园林绿化中应用较多。酢浆草在栽培与管理中要注意以下几个方面：
整地：酢浆草喜排水良好的砂质土壤，粘土不利于生长，要适当换土。整地时，施入有机肥，复合肥，细筛，耙平，夯实，并保持5度左右坡度，便于排水。酢浆草怕水涝，一定要留足排水口，避免雨季积水。
栽培：酢浆草发芽早，落叶迟，栽培以春初，秋末为宜。不要在盛花期移栽，栽植间距15×15厘米。栽后浇透水，成活容易，发芽即开花，当年就能出效果。
浇水：以喷灌，滴灌为宜，最好不要漫灌，做到土壤潮而不湿，利于酢浆草的生长。
防治：酢浆草生长茂密，下部通风透光差，高温度湿易发生白粉病，叶子发黄霉烂，可喷三唑酮，托布津等杀菌剂。另外，5月初红蜘蛛开始为害。由于酢浆草叶浓密，防治困难，所以必须以防治为主。4月温度升高时开始喷施杀螨剂，不能在红蜘蛛大发生时才防治。
除草：整地时，筛出草根，减少杂草。春季加强管理，使草坪迅速生长，增强与杂草竞争力。要及时清除少量萌发的杂草，做到有杂草就拔掉。通过一年的良好管理，杂草便不再生长。
盆栽养护：红花酢浆草为多年生草本花卉，性喜向阳而湿润的气候，不耐寒，华北地区冬季需入室越冬；对土壤要求不严，但在疏松、肥沃而排水通畅的沙质土壤中生长旺盛。
红花酢浆草一般在早春4月结合换盆，用分株法进行繁殖。栽培简便，生长期间经常保持盆土湿润，夏季注意适当喷水，以增加空气湿度。每隔半个月左右追施一次稀薄饼肥水，即能花繁叶茂。华北地区于10月上中旬将植株移入室内，放置在向阳处。冬季控制浇水，盆土过湿容易烂根，停止施肥，室温保持在6℃以上便可安全越冬。
田间管理 ：生长期间经常拔除杂草，追施稀人粪尿或硫酸铵、尿素等。遇雨水过多要及时排除积水；遇旱要适时埔溉 。夏季不可暴晒，否则叶子会发黄。土嘛，最好是肥沃些的啦！
正常浇水吧，酢浆草叶子的背面有时会出现红蜘蛛，这是值得警惕的，它会导致叶子出现黄化和白斑！喜光照，但是夏季曝晒时叶色表现不佳，最好是在夏季适当遮荫3成左右。
浇水宜见干见湿进行，不宜干旱。栽植不宜太深，以块根全部入土即可。施肥的话，最好是浇灌稀释的肥水，不要太浓。有杂草时要尽快消除，否则会影响它的生长。土壤最好选用肥沃的沙质土。
酢浆草的繁殖方式
苗木繁殖：酢浆草以球茎繁殖和分株繁殖为主要繁殖方式，也有以种子繁殖的。红花酢浆草的连体茎可以分离为母球茎、芽球茎、叶球茎3种。这3种球茎中母球茎具有直接分生球茎的能力，直径2～2.5cm，具残留叶痕，在叶痕处着生有潜伏芽，可先后萌发长成球茎。
芽球茎为母球茎上生长的幼球，球体直径约为0.5～0.8cm。叶球茎是由芽球茎生长的长出叶片的带叶球茎，可开花，约1.2～1.5cm，当其生长发育后即成为母球茎。据试验，单球茎的繁殖系数高，平均每个单球茎可获得球茎15～17个左右。母球茎、叶球茎单体露地栽植成活率相差无几，但以叶球茎的繁殖系数最高。
根据试验，不同时期栽培的红花酢浆草成活率无太大差异，只是球茎大小和种类差异明显。一般情况下，红花酢浆草繁殖以春秋为主。为增加繁殖系数，在分球茎繁殖的基础上，也可将球茎根据大小切成2～6瓣繁殖。栽培两年的球茎，每株可繁殖20～30株，成活率高，生长快，一个月左右就可开花。
