山地玫瑰为景天科、莲花掌属多肉植物（景天科、莲花掌属多肉植物中的很多种类都有生长期叶子展开，休眠期合拢的特点，只不过没有山地玫瑰这么明显，像人们熟悉的黑法师）。
肉质叶呈莲座状排列，株幅依品种的不同差异很大，小型种只有2至4厘米，而大型种能长到30厘米至40厘米或更大。叶色有灰绿、蓝绿或翠绿等颜色，暴晒后叶子有时会有红褐色斑纹，有些品种叶面上还稍具白粉和绒毛，叶缘有“睫毛”。
其花期从暮春至初夏，总状花序，花朵黄色，花后随着种子的成熟，母株会逐渐枯萎，但其基部会有小芽长出。原先独立为属，后被归并莲花掌属，约有5个品种，常见的有山地玫瑰、黄金玫瑰、绿玫瑰花苞等品种。
形态特征：山地玫瑰为肉质叶互生，呈莲座状排列，株幅依品种的不同而差异很大，从2厘米到40厘米不等。叶色有灰绿、蓝绿或翠绿等。花期暮春至初夏，总状花序，花朵黄色。花后随着种子的成熟，母株会逐渐枯萎，但其基部会有小芽长出。
休眠期间外围叶子枯萎，中心叶片紧缩呈玫瑰花形，酷似一朵朵含苞欲放的玫瑰花。进入生长期后原本“勾魂”的玫瑰花型会在几周内迅速展开成莲座状。
因其休眠期为躲避强光、酷热等不利气候，外围叶子老化枯萎，而中心部分的叶片紧紧包裹在一起，株型酷似一朵朵含苞欲放的玫瑰花，正因为这一特性，让多肉植物爱好者为之疯狂。
生长习性：山地玫瑰原产加那利群岛以及附近大加那利岛、特内里费岛、耶罗岛、戈梅拉岛和拉帕尔马岛等岛屿，生长在峡谷、山地的岩石缝隙里、针叶林地。休眠期7月至8月。休眠期间外围叶子枯萎，中心叶片紧缩呈玫瑰花形，夏季通风、少水、遮光50%就能保持“勾魂”的状态。
山地玫瑰喜凉爽、干燥和阳光充足的环境，耐干旱和半阴，怕积水和闷热潮湿，具有高温季节休眠，冷凉季节生长的习性。生长期为秋季至晚春，宜给予充足的阳光，如光照不足会使得植株徒长，从而造成株型松散，叶片变薄。
山地玫瑰的养殖方法
基质：室内封闭阳台的通风不好，所以基质里非颗粒的部分用量很少，只有大概1/6的砻糠壳和泥炭；其余5/6全是各种颗粒，包括蜂窝煤渣、兰石、轻石、陶粒、珍珠岩、小石子等；另外用2毫米直径的麦饭石和小石子铺面。
垫盆底的颗粒可以大一些，但中间的颗粒尺寸最好控制在3毫米及以内，因为山地玫瑰的根系比较细，颗粒过大，会不利根系生长。不要在基质里放杀虫剂，也很少使用高锰酸钾以外的杀菌剂。所有基质在使用前都泡水后进微波炉高火20分钟，以牺牲部分有利菌群的代价换取避免农药残留毒害的安心。
给水：南京的空气湿度比较大，相对雨水比较多，光照强度也不足，所以一般4周才给一次水，有利于控制株型。水面大概在盆的2/3高度，浸几秒钟就捞出，保持基质表面常年干燥，这样能尽量避免烂心。浸盆的另一个好处在于能自由控制给水量。
比如在春末，为了保险起见，很多种植者会逐步减少给水量而后过渡到整个夏季的断水。但我没给夏天的山地玫瑰们断过水，顶多在水里浅浅地迅速浸一下就拿出，保持盆底有湿气，事实证明没什么问题，尤其是小苗，夏季基本没有必要断水，顶多略微控控水。
通风：山地玫瑰度夏一定要强通风。比如白天放在打开的窗口，晚上大家一般会开空调。如果不开空调，那就全天放在打开的窗口，实在不放心，您甚至可以在附近挂个微风吊扇，只要通风好。
植物根系健康，它们就能安全度夏。但最好别早上放这里，晚上放那里，每天不停地搬动它，那样过度的溺爱反而不利于植物正常生长。想种好植物，关键的不是你想给它们什么，而是应该努力弄清楚它们想要什么。
光照：南向窗口很理想，当然更理想的状态是露天养植，可惜这对大多数阳台户来说只是梦想。所以除了类似昆明等福地的爱好者，大多数景天爱好者很难见到山地玫瑰被晒红的模样，那是多么迷人的带着灰白底子的紫红色啊！
养殖要点：这种宛若玫瑰花苞的整体植株状态只出现在夏季的休眠季，其他三季里，它的叶片和其他莲花掌属植物一样，呈莲座状正常打开。注意观察就会发现，山地玫瑰在休眠时所有叶片卷向中心所团成的花骨朵。
和很多莲花掌属植物在夏季时的叶心样貌是很相似的。另外提醒一下，实际种植中请尽量别在叶子中心积水，否则很容易烂心，尤其是在室内通风情况不好的环境里。如果不慎在叶心积了水，用棉签吸干后最好再尽量多通风。
山地玫瑰的繁殖方式：山地玫瑰繁殖通常采用播种、扦插或分植蘖芽。
播种繁殖：山地玫瑰的繁殖可在生长季节进行播种，以秋季为最佳，将种子均匀地撒到土壤表面，不要覆土，放在无直射阳光处，采用“浸盆”浇水，以避免细小的种子被水冲走。播后5至10天发芽。
苗期保持土壤湿润，给予充足而柔和的光照。当小苗过分拥挤时，要及时分苗，以免影响生长。也可在生长季节将侧芽掰下，晾3至5天，等伤口干燥后直接上盆栽种，有根无根都能成活。
山地玫瑰的播种育苗也十分简单，关键是，籽播的植物最适应它所在的环境，抗性也绝对好过外购的植物。景天类种子个人喜欢即收即播，虽然最佳播种时期是类似最低10度最高20度出头这样人类也觉得十分惬意的时段。
但考虑到种子新鲜度的问题，我还是会一年四季都播种景天，只看种子的到手时间，毕竟争取更高的出芽率才是我的目标，尽管景天种子是有延期出芽的情况，但宁愿追求即收即播的出芽率，至于延期出芽的小苗们，只当是附送的惊喜。
基质和成株大概相同，铺面的颗粒最好选用1毫米的麦饭石，方便小苗扎根，而且尽量不用泥炭，改用砻糠壳，正如英国爱好者所说，泥炭很容易招惹蕈蚊，蕈蚊幼虫会在几天里就迅速啃光你心爱的小苗们，除非你在基质里埋入毒性够大的杀虫剂。
播种前最好用浓度很低的高锰酸钾溶液（以颜色为淡淡的紫红色为度，宁浅不深）浸泡那些像灰尘一样大的山地玫瑰种子30分钟，因为种子里常常会混有种皮等杂质，不注意消毒的话，在高湿度下容易发霉。
然后连着高锰酸钾溶液一起倒在基质上，不能再覆土，它们是光萌发的。然后在花盆上加个透明顶盖（比如奶茶杯的球型顶盖之类，或者戳了透气孔的保鲜膜），放在室内的南向或东向窗边，每天傍晚打开顶盖通风30分钟，其余时间都闷着，直到种子开始出芽。
山地玫瑰最快5天就能出芽，出芽后就要逐步增加每天的通风时间直到全通风以防烂苗。湿度低、温度不高、光照不强的地区甚至可以一直闷养小苗，视乎具体情况而定，闷养的小苗长速很惊人。小苗的茎部比较长，夏季容易倒伏，可以用高温消毒过的1毫米直径麦饭石类颗粒把茎部轻轻埋上。
叶插繁殖：除了播种，山地玫瑰的叶插非常困难。基本只能靠砍头繁殖，通常是在秋季，用牙线或鱼线绕植物中间高度的位置一圈，一勒，就能把芯子和底座分开，底座留在原盆里，注意别让伤口沾水，否则容易腐烂，很快就会在叶片之间孳生出n个侧芽；
勒下来的芯子放通风处晾干伤口，看植物大小和环境湿度，晾2、3天到一周不等，然后潮土干栽（潮土干栽是指基质潮而不湿，用手捏起来会成团，松手即散开），等待它发根即可。一旦观察到有生长迹象，就能正常给水养护了。
