红鸡蛋花(Plumeria rubra Linn)，夹竹桃科鸡蛋花属植物，原产于南美洲，现广植于亚洲热带和亚热带地区。我国南部有栽培，常见于公园，植物园栽培观赏。
红鸡蛋花属于夹竹桃科鸡蛋花属。小乔木，高达5米，枝条肥厚肉质，全株有乳汁。原产美洲热带地区；我国南部有栽培，但数量较少。红鸡蛋花花期3-9月，果期栽培极少结果，一般为7-12月。
形态特征：红鸡蛋花叶厚纸质，长圆状倒披针形，顶端急尖，基部狭楔形，长14-30厘米，宽6-8厘米，叶面深绿色；中脉凹陷，侧脉扁平，叶背浅绿色，中脉稍凸起，侧脉扁平，仅叶背中脉边缘被柔毛，侧脉每边30-40条，近水平横出，未达叶缘网结；
叶柄长4-7厘米，被短柔毛。聚伞花序顶生，长22-32厘米，直径10-15厘米，总花梗三歧，长13-28厘米，肉质，被老时逐渐脱落的短柔毛；花梗被短柔毛或毛脱落，长约2厘米；花萼裂片小，阔卵形，顶端圆，不张开而压紧花冠筒；
花冠深红色，花冠筒圆筒形，长1.5-1.7厘米，直径约3毫米；花冠裂片狭倒卵圆形或椭圆形，比花冠筒长，长3.5-4.5厘米，宽1.5-1.8厘米；雄蕊着生在花冠筒基部，花丝短，花药内藏；心皮2，离生；每心皮有胚珠多颗。
蓇葖双生，广歧，长圆形，顶端急尖，长约20厘米，淡绿色；种子长圆形，扁平，长约1.5厘米，宽7-9毫米，浅棕色，顶端具长圆形膜质的翅，翅的边缘具不规则的凹缺，翅长2-2.8厘米，宽约8毫米。红鸡蛋花花期3-9月，果期栽培极少结果，一般为7-12月。
生长习性：红鸡蛋花喜湿热气候，耐干旱，但怕涝，喜生于石灰岩石地，扦插繁殖极易成活。红鸡蛋花喜温暖、湿润、阳光充足的生长环境，夏季不需遮阴，可放置于室外暴晒。
红鸡蛋花对土壤要求不严，宜种植在含腐殖质较多的疏松土壤中，栽种时可略露根上盆，种好后设置于室内，1周后见弱光，再经半月可放在阳光充足处。红鸡蛋花是强阳性花卉，日照越充足，生长越繁茂，花多而香。
红鸡蛋花的作用用途
观赏价值：红鸡蛋花，又叫红蛋黄花，它的花期在5-10月，开花的时候呈螺旋状散开，花边为白色，花中心金黄色，恍如蛋白把蛋花包裹起来。鸡蛋花清新淡雅，芳香迷人，受到很多人的喜欢。
原料作用：红鸡蛋花鲜花含芳香油，作调制化妆品及高级皂用香精原料。白色乳汁有毒，误食或碰触会产生中毒现象。红鸡蛋花木材白色，质轻而软，可制乐器、餐具或家具。
园林用途：红鸡蛋花在一些国家，常被种植于寺庙四旁，故又名“庙树”或“塔树”。我国南方各省多有栽培，两种花色都有植株。红鸡蛋花树形美观，茎多分枝，奇形怪状，千姿百态;叶似枇杷，冬季落去后，枝头上便留下半圆形的叶痕，颇象缀有美丽斑点的鹿角，可谓热带地区园林绿化、庭院布置、盆栽观赏的首选小乔木佳品。
食疗价值：红鸡蛋花可以泡茶使用，蛋花其色黄、淡紫，有肉质之感，雅淡素洁，很是可爱。将蛋花从树上摘下即可用滚水泡之，饮之清香、润滑。晒干了的鸡蛋花可泡成上好的茶。鸡蛋花有很好的清热解暑的功效，非常适合夏天食用。另外红鸡蛋花还是热情的西双版纳傣人招待宾客最好的特色菜。
药用价值：红鸡蛋花有清热解毒，利湿，止咳。用于预防中暑，肠炎，细菌性痢疾，消化不良，小儿疳积，传染性肝炎，支气管炎。红鸡蛋花花、树皮药用，有清热、下痢、解毒、润肺、止咳定喘之效；红鸡蛋花树皮薄而呈灰绿色，富含有毒的白色液汁，可用来外敷，医治疥疮、红肿等症。
红鸡蛋花的文化背景
名称由来：夏秋红鸡蛋花从枝顶长出聚伞花序，有花数朵至十余朵，好似鹿角上扎花结彩，颇有趣味，花蕾淡红色，花冠下部筒状，上部五裂，裂片倒卵形，向左覆盖，花冠外部白色略带微红，全红者较少，内基部黄色。“冠白心黄”似鸡蛋白包着蛋黄，故名鸡蛋花，又名缅栀子，是夹竹桃科、鸡蛋花属的常绿植物。
植物历史：公元1778年以前，史籍已有栽培蛋花的记载，按此推算，蛋花落户中国已数百年历史。这种花色彩鲜艳，颇似鸡蛋黄，所以又称作鸡蛋花、蛋黄花。很适合蛋花的生长，因此遍种蛋花，以绿化、美化庭园。
相关文化：红鸡蛋花在很多地区和国家深受人们喜爱。在老挝，鸡蛋花被定为国花而备受尊崇；在热带旅游胜地夏威夷，人们喜欢将采下来的鸡蛋花串成花环作为佩戴的装饰品，因此鸡蛋花又是夏威夷的节日象征；
