火鹤花（Anthurium scherzerianumSchott）天南星科花烛属多年生草本。有佛焰花序，叶形苞片，常见的苞片颜色有红、粉红、白等，有其花落时也可观叶。
火鹤花可用播种、分株等法繁殖。粉掌较红掌难以培养。原产于南美洲的热带雨林地区。它的特性是喜暖畏寒、喜湿怕旱，喜阴忌晒。此花又名弗拉门戈花或猪尾巴草，一旦误食，嘴里会感觉又烧又痛。
随后会肿胀起泡，嗓音变得嘶哑紧张，并且吞咽困难。多数症状会随着时间过去而减轻直至消失，如果想减轻痛苦，可以选择清凉液体、止痛药丸或者甘草类和亚麻仁的食物。
形态特征：其株高一般为50～80cm，因品种而异。具肉质根，无茎，叶从根茎抽出，具长柄，单生、心形，鲜绿色，叶脉凹陷。花腋生，佛焰苞蜡质，正圆形至卵圆形，
鲜红色、橙红肉色、白色，肉穗花序，圆柱状，直立。四季开花。叶子和枝茎外形奇特：其叶颜色深绿，心形，厚实坚韧，花蕊长而尖，有鲜红色、白色或者绿色，周围是红色、粉色或魄的佛焰苞，全都有毒。
生长习性：喜高温植物，并喜湿润环境，忌日光直射，要求较精细的栽培。22°C以上才能良好生长，超过30°C又容易引起叶腐病。盆土应干湿相间，长期处于水湿壮态容易烂根。
因此最好要栽培在肥沃疏松的培养土里。一般以腐叶土、树蕨碎渣、碎木炭等混合的培养土为佳。生长季节每个月应施一次液肥。越冬温度应在10以上，并控制浇水。
生长适温25-28℃。不喜灌水过多，土质要求排水良好，而空气湿度宜高。全年宜于适当遮荫的光下栽培。培养土以富含腐殖质、疏松而排水良好的壤土最好。
火鹤花的病害防治：常见炭疽病、叶斑病和花序腐烂病等危害，用波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒。虫害有介壳虫和红蜘蛛，可用50%马拉松乳油1500倍液喷杀。
火鹤花在养护过程中，最好每隔7－10天打一次750倍的多菌灵或百菌清溶液。对火鹤花容易造成危害的病虫害有以壳虫和蓟马虫。蚧壳虫的特点是经常在叶背活动。
危害严重时容易在叶面上诱发一层黑霉，用手摸后比较粘，轻轻擦不易掉。防治蚧壳虫的方法是将少许洗衣粉溶解在水中，用软布轻擦叶面、叶背，擦掉后再用清水擦一遍，避免洗衣粉残留在叶片上。
而蓟马虫则为细长的小黄虫，爬得很快，经常侵袭幼嫩的花梗、叶梗、佛焰苞，被它危害后的叶片展开是红色的，叶梗、花梗不光滑，凹凸不平，佛焰苞展开是畸形花。防治此虫的方法是打600－800倍的康福多。
植物文化：有心钻研艺术插花的人士，对花、枝、叶、果的选择非常讲究。近年来，许多插花高手发现花貌别具一格的火鹤花，确是一个前程似锦的“插花新星”。
火鹤花，又名红掌花、红苞芋。希腊文名之“安世莲”，译意为“有尾的花”。它有如一只伸开的红色手掌，在掌心上竖起一小条金黄色的肉穗，在学术上叫做“佛焰苞”。
其实，严格说来，火鹤花与红掌花是有多少区别的。它们两者的花苞同是掌形，所不同的是火鹤花的肉穗好像鹤鸟弯曲的颈项，而红掌花所长的肉穗好像一支短小的蜡烛，故又名“花烛”。除了这个小小的特征相异之外。
它们两者的株高均为30～50厘米，叶片都是长心形，与慈菇的叶子相似，叶柄由基部伸出，叶色青翠，中间有银白色的叶脉，如栽培得好，几乎每片叶的腋间都能长出一枝花来。
而花梗的长度约有四、五十厘米，多数高出叶面。它所开的红花都富有闪光的腊质，常使人误为塑料制成的假花，可连插20多天才凋谢。因此，人们对它一概称为火鹤花，并且随心所欲地买来观赏。
由于火鹤花具有鲜艳夺目的特色，许多欧美人士把它视为“热烈、豪放”的象征，普遍采用西方插花的气派，用低浅的瓶Int集丛插养，周围再衬陪白色或紫色的小花，使厅堂显得异常瑰丽和华贵。
此外，当新店开张或婚礼喜庆时，人们还挑选它砌作花篮，以增添欢乐的气氛。檀长花道的日本人对火鹤花也非常好感，她们在运用“天、地、人”的插花方式时往往把火鹤花插在“天”的位置，以显示它的英姿，并且冠以“大红团扇”的美誉。
