康乃馨，又名狮头石竹、麝香石竹、大花石竹、荷兰石竹。为石竹科、石竹属植物，分布于欧洲温带以及中国大陆的福建、湖北等地，原产于地中海地区，是目前世界上应用最普遍的花卉之一。
康乃馨包括许多变种与杂交种，在温室里几乎可以连续不断开花。1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花。
康乃馨作为花卉名称，它是一种大量种植的石竹科、石竹属多年生植物。通常开重瓣花，花色多样且鲜艳，气味芳香。康乃馨是最受欢迎的切花之一，代表了健康和美好。可供作插花、胸花等！
1907年，美国费城的贾维斯(Jarvis)曾以粉红色康乃馨作为母亲节的象征。而在欧洲，康乃馨曾被用来治疗发烧，在伊利莎白时代亦曾被用为葡萄酒与麦酒的香料添加剂，以代替价钱较贵的丁香。另有多个国家以康乃馨为国花：摩洛哥、摩纳哥、捷克、洪都拉斯、土耳其、西班牙。
形态特征：常绿亚灌木，作多年生宿根花卉栽培。因花瓣具繸缘及香郁气味，而广受栽培（现代香石竹已少有香气）。一般分为花坛康乃馨与花店康乃馨两类；茎丛生，质坚硬，灰绿色，节膨大，高度约50㎝。叶厚线形，对生。茎叶与中国石竹相似而较粗壮，被有白粉。
花大，具芳香，单生、2-3朵簇生或成聚伞花序；萼下有菱状卵形小苞片四枚，先端短尖，长约萼筒四分之一；萼筒绿色，五裂；花瓣不规则，边缘有齿，单瓣或重瓣，有红色(代表着热爱、亲情）、粉色、黄色、白色等色！ 花期4月至9月，保护地栽培四季开花。
生长习性：喜阴凉干燥，阳光充足与通风良好的生态环境。耐寒性好，耐热性较差，最适生长温度14--21℃，温度超过27℃或低于14℃时，植株生长缓慢。宜栽植于富含腐殖质，排水良好的石灰质土壤。喜肥！
原产地地中海沿岸，喜凉爽和阳光充足环境，不耐炎热、干燥和低温。宜栽植在富含腐殖质，排水良好的石灰质土壤里，花期4月至9月，保护地栽培四季开花。喜好强光是康乃馨的重要特性。
无论室内越科、盆栽越夏还是温室促成栽培，都需要充足的光照，都应该放在直射光照射的向阳位置上。康乃馨是优异的切花品种，花色娇艳，有芳香，花期长，适用于各种插花需求，常与唐菖蒲、文竹、天门冬、蕨类组成优美的花束。
康乃馨的养殖方法
栽培养护：香石竹性喜温暖、湿润，阳光充足而又通风良好的环境。既怕炎热，又不耐严寒。生长适温为15～21℃，喜富含腐殖质、疏松、肥沃的微酸至中性土壤，忌湿涝与连作。
栽培香石竹要选择健壮的无病虫苗木。栽苗前需要进行整地并施足基肥(腐熟堆肥、骨粉等)，以改善土壤物理性状和增加土壤肥力，同时还需灌足底水。定植前4～5天要控制苗床水分，使苗床稍干些。定植前一天浇一次水，便于翌日带土坨起苗。要随起苗随栽植。
香石竹不耐水湿，浇水要间干间湿，避免干旱和水涝，雨季要及时排水，防止水涝。生长期间，需要不断补充肥料，才能生长健壮，开花良好。地栽一般每月施追肥一次，盆栽可每10～15天施一次稀薄液肥。夏季高温季节要遮阴降温，并注意通风和防治病虫害。
要使香石竹多开花，开好花，及时整枝摘心是一项关键措施。要从幼苗开始进行多次摘心。第一次摘心在苗高15～20厘米时，有5对以上叶片时进行摘心。摘心后保留叶片不少于5对，侧枝抽出后留3～4对叶片进行第二次摘心。
以后是否再摘心视需要而定，但最后一次摘心不宜迟于8月下旬。经过如此摘心可保持每株不少于12～15个分枝。孕蕾时每个分枝顶端只留1个花蕾，其余的侧蕾和腋芽要及时剔除。自定植后，要及时在苗床上设尼龙网以防植株倒伏和花茎弯曲。经过上述管理，就能使香石竹株形优美，花繁色艳。
康乃馨的病害防治
康乃馨常见的病害有萼腐病、锈病、灰霉病、芽腐病、根腐病。可用代森锌防治萼腐病，5氧化锈灵防锈锈病。防治其它病害中用代森锌、多菌灵或克菌丹在栽插前进行土壤处理。遇红蜘蛛、蚜虫为害时，一般用40%乐果乳剂1000倍液杀除。
叶斑病：如何防治康乃馨叶斑病，康乃馨极易感染叶斑病，影响其生长发育，降低切花产量和质量。康乃馨叶斑病病菌以菌丝和分子孢子在病株残体上越冬，在土壤中可存活一年左右。当温度升高、叶面长时间湿润时，病菌极易快速生长。
菌丝生长的最适温度为25℃至30℃(26℃最适)，分子孢子在18℃至27℃(24℃最适)时开始萌发，通过气流及水传播，从气孔、伤口或直接侵入，潜育期10至60天。所以温室栽培周年都可发病，露地栽培在4月至11月发病。
该病主要发生在叶和茎上，有时也发生在花上。发生在叶片上时，病斑初为淡绿色水溃状小圆斑，逐渐扩大为近圆形、椭圆形或长条形的大斑，变成紫褐色，病斑中央慢慢枯死，变成灰白色。整个叶片扭曲，枯死倒挂于茎上。
浸染茎秆时，多发生在枝条叉处和摘芽产生的伤口处。病斑长条形、灰褐色，严重时病斑环割茎部，使上部枝叶枯死。浸染花时，常在花梗和苞片上造成危害，苞片上病斑多时，花不能开放或出现畸形。
防治措施：选取健壮无病的插穗，清除病残体。尽可能保持植株表面干燥，在通风透光、排水良好处实行两年以上轮作。温室保持良好的通风状况，黄昏前通风。
叶斑病周年可发生，所以必须每周喷一次预防性杀菌剂，如代森锰、代森锌、扑海因、百菌清等，特别是在切花采收之后及时喷药，用75%百菌清、50%克菌丹500倍液或1%波尔多液均可。
