留兰香又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜等。是一种唇形科直立多年生草本植物，有香味，茎、叶经蒸馏可提取留兰香油。留兰香对环境的适应性较强，在海拔2100m以下地区都可以生长。
喜温暖、湿润气候，是一种原生于欧洲及亚洲西南部的薄荷品种。留兰香现中国河北、江苏浙江、广东、广西、四川、贵州、云南等地都有栽培，或逸出为野生。新疆有野生。
形态特征：留兰香为多年生草本。茎直立，高40-130厘米。无毛或近于无毛，绿色，钝四稜形，具槽及条纹，不育枝仅贴地生。叶无柄或近于无柄，卵状长圆形或长圆状披针形，长3-7厘米，宽1-2厘米。
先端锐尖，基部宽楔形至近圆形，边缘具尖锐而不规则的锯齿，草质，上面绿色，下面灰绿色，侧脉6-7对，与中脉在上面多少凹陷下面明显隆起且带白色。轮伞花序生于茎及分枝顶端，呈长4-10厘米、间断但向上密集的圆柱形穗状花序；
小苞片线形，长过于花萼，长5-8毫米，无毛；花梗长2毫米，无毛。花萼钟形，花时连齿长2毫米，外面无毛，具腺点，内面无毛，5脉，不显著，萼齿5，三角状披针形，长1毫米。花冠淡紫色，长4毫米。
两面无毛，冠筒长2毫米，冠檐具4裂片，裂片近等大，上裂片微凹。雄蕊4，伸出，近等长，花丝丝状，无毛，花药卵圆形，2室。花柱伸出花冠很多，先端相等2浅裂，裂片钻形。花盘平顶。子房褐色，无毛。花期7-9月。
留兰香叶对生；叶柄长1-2mm；叶披针形、披针状卵形或长圆状披针形，长3-7cm，宽1-2cm，先端锐尖，基部圆钝至楔形，边缘具稀疏不规则的锯齿，齿尖突出向前，鲜绿色，两面具腺鳞，无毛或下面略具短毛。
轮伞花序密集成顶生的穗状花序，长4-10cm，基部数花序有时疏离；滤包片线形，长2.6-3.6mm，长超过花萼；花萼钟形，长约2mm，具肋脉13，略呈二唇形，上唇3齿，长为0.6mm，中齿略短，下唇短，下唇2齿，长约0.8mm，萼齿边缘略具纤毛；
花冠淡紫色，长约4mm，两唇形，上唇较宽，先端微凹，下唇3裂较狭，上唇外略具短毛，花冠筒内、外肖滑；雄蕊4，近于相等，长4-4.5mm，花药2室，紫色，后变褐色。小坚果卵形，长0.7mm，宽0.5mm，黑色，具细小窝孔。
生长习性：留兰香对环境的适应性较强，在海拔2100m以下地区都可以生长，喜温暖、湿润气候，是一种原生于欧洲及亚洲西南部的薄荷品种。留兰香喜温暖、湿润，对环境条件的适应性较薄荷强。
我国大部分地区均能种植，一般在立冬至大雪期间播种。当早春气温在5℃左右时，播于土壤中的种根能发芽出苗。在生产上，一般以地下茎作为繁殖的材料，也有将葡匐茎、地上部的植株切成带2—3个节的小段作为繁殖材料。
留兰香的病害防治：留兰香病害有锈病，庆及时排除田间积水，发病初期喷25%粉锈宁1000倍液，或1：1：200波尔多液交替喷治，在收获状20d停止喷药。虫害有地老虎、造桥虫、蚜虫和红蜘蛛为害。
症状：植株下部叶片首先发病，叶片上出现不规则水渍状暗绿色或黄褐色或深褐色病斑。3-4d后，湿度大时在病斑上可看到不明显的轮纹，上面布满蚕丝状灰白色霉层（菌丝），病叶变黑褐色腐烂；
湿度小时在病斑上未见到轮纹，上面布有白色霉点（菌丝），病叶发黄萎蔫萎缩。7-10d后，环境不适则茎秆表皮破裂萎缩，上部叶凋萎发黄，中、下部叶黑褐色萎谢；环境适宜则病叶腐烂发黑脱落成光杆，茎杆发黑枯死。
病原：留兰香菌核病原为核盘菌[Sclerotiniasclerotiorum(Lib.)deBary]属子囊菌亚门核盘菌属真菌，无性世代属丝核菌属（Rhizoctoniasp.）菌丝无色，直角或锐角分枝，近分枝处有缢缩和分隔；初分枝菌丝呈棒状，无分隔，缢缩不明显。
田间病叶上产生的菌丝为蚕丝状属初期菌丝，细胞较长，分枝少。菌核半球形或不规则形，直径小时的约1mm左右，大的可达3.5mm左右，一般为1.5mm左右。初期表面乳白色，继之褐色至深褐色，表面粗糙。
发病规律：留兰香菌核病在苏北新曹农场垦区常年发生两个高峰时期。一般头茬留兰香在6?7月份，二茬在9-10月份。头茬病较轻，后茬发病重，封行时开始发病，至收获期均可发生。
3.1阴雨潮湿发病重阴雨潮湿，促进出口病原菌的增殖和传播。连绵阴雨、降雨量多、雾大露重，有利于病菌的生长和再侵染。据调查，1991年5月下旬，雨日5d，比历年多2.5d，雨量38.5mm，比历年高12.7mm。
发病盛期提前而且非常严重，发病率达78.3%，死亡率达32.6%，造成了较大的经济损失。地势低、沟系差、渍害重，有利于病菌的侵入和传染。据调查，排水困难的田块比排水畅通的田块发病率高2.2倍。
3.2植株郁闭发病重植株郁闭，促使植株抗病力下降。密度大、杂草多、生长旺盛，枝叶繁茂，不利于植株健康生长而有利于病菌侵染为害。据调查，密度在0.8万?1.2万株/667m2，发病率为17.5%；
1.5万?2.0万株/667m2，发病率为45.6%；当杂草在46-63株/0.11m2时，发病率为51.9%，7-18株/0.11m2时，发病率为22.4%。3.3连作重茬发病重连作重茬，菌源多，菌量大，基数高而发病重。据调查，1a新作茬发病率14.8%，2a连作茬发病率27.5%，3a以上老作茬发病率50.1%。
留兰香的防治措施
农业防治：降湿灭渍开墒挖沟，降低地下水位，墒墒通沟、沟沟通河，排水畅通，雨止田干，减轻湿度消灭渍害，创造一个有利于作物生长而不利于病害发生的环境。一个田块，两头出水，三沟配套，四面脱空。墒沟间距2.4m，腰沟间隔30m，田块沟间距离50m。头茬和二茬留兰香出苗后，均要及时进行清沟埋墒。
科学施肥控制氮肥，增施磷钾肥，协调植株体内氮、磷、钾比例，增强抗病能力。基肥以有机肥料为主，化学肥料为辅；化学肥料以磷钾肥为主，氮肥为辅。追肥以化学肥料为主，有机肥料为辅；有机肥料以氮肥为主、磷钾肥为辅。氮、磷、钾比例为1：0.65：0.15。
轮作换茬实行连年换茬，最好水旱轮作，以减少菌源。在苏北东台地区大致有2种轮作方式：一是1a2熟制：第一年夏熟为麦子或油菜，秋熟为水稻、玉米、大豆；
第二年夏熟是留兰香，秋熟是留兰香或赤豆、菊苣、蔬菜等。二是2a5熟制：第一年夏熟为大麦或蚕豆，早秋熟为玉米，晚秋熟为赤豆、菊苣、胡萝卜等；第二年夏熟是留兰香，秋熟是留兰香或菜豆、菊苣、蔬菜等。
合理密植留兰香分枝力强，分枝多、节位低。头茬适宜密度，约1万株/667m2，行距为0.4mm左右，株距为0.17m左右，二茬适宜密度为4.0?4.5万株/667m2，过密必须进行人工间苗或机械疏苗，以控制密度而增强通风透光。
清除杂草杂草治理有人工除草和化学防除。化学防除技术一是苗前封闭处理（留兰香未出苗和杂草未出土之前）每667m2施用25%敌草隆WP（可湿性粉剂，下同）200g，或25%绿麦隆WP200g、80%伏草隆100g、果尔24%EC（乳油，下同）66ml、25%敌草隆WP125g+25%绿麦隆WP150g、25%绿麦隆WP100g+克无踪20%AS（水剂，下同）100ml。
此方法一般头茬不需用，在二茬上施用，二茬留兰香施用是在头茬留兰香收割后3d之内。二是苗后茎叶处理（留兰香苗龄五叶期以上，杂草草龄六叶期以下之时）667m2施用精禾草克5%EC或高效盖草能10.8%EC60ml，或25%灭草松AS300ml或排草丹48%AS150ml、25%敌草隆WP200g、25%绿麦隆WP100g+48%排草丹AS100ml。此方法施用后对留兰香有轻微伤害，但6d后留兰香生长恢复正常。
化学防治：以药剂保护为主，辅以药剂治疗。在短时间降雨（如雷阵雨）后，及时施药预防1次；在梅雨（连阴雨）期间，每隔7d防治1次，连续2?3次；在发病高峰（或大发生）的初期治疗2-3次，每次施药间隔5d。药剂每667m2可选用40%多菌灵胶悬剂150ml、甲基托布津70%WP75g或75%百菌清WP150g，防效在70%以上。20%三唑酮EC50ml，防效65%。
