猴面包树又叫波巴布树、猢狲木或酸瓠树，是大型落叶乔木，主干短，分枝多。猴面包树树冠巨大，树杈千奇百怪，酷似树根，树形壮观，果实巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等动物最喜欢的食物。
当它果实成熟时，猴子就成群结队而来，爬上树去摘果子吃，“猴面包树”的称呼由此而来。猴面包树分布于非洲，地中海、大西洋和印度洋诸岛上，及澳洲北部，猴面包树的木质多孔，对着树干开一枪，子弹能穿透而过。
形态特征：猴面包树的叶集生于枝顶，小叶长5厘米，长圆状倒卵形，急尖，上面暗绿色发亮，无毛或背面被稀疏的星状柔毛，长9~16厘米，宽4~6厘米；叶柄长10-201厘米。在雨季，猴面包树在枝条上长出3~7片小叶组成的掌状复叶。
猴面包树花生近枝顶叶腋，花梗长60~100厘米，密被柔毛；花萼高8~12厘米；花瓣外翻，宽倒卵形，白色，长12.5~15厘米，宽9~11厘米；雄蕊管白色，长约7厘米；
花丝极多数，向外反折成绒轮状；子房密被黄色的贴生柔毛；花柱远远超出雄蕊管，粗壮；柱头分裂为7~10肢。猴面包树的开花时间因地域不同而定；通常在10～12月开放。猴面包树通常在次年4～5月结果。
生长习性：猴面包树适合各种类型土壤，从粘质土，砂土到各种土壤，但以石质壤土和砖红壤为最常见，在酸碱性土壤、沙壤土以及排水良好的肥沃土壤上，能够很好的生长。
对于干旱和火灾有极强的抵御力，如在旱季通常通过落叶降低水分的消耗，貌似橡皮的树皮火灾危害后即可再生。所以猴面包树不宜生长在有霜冻和具有热带雨林气候特征的湿热地区。
田间养护管理
水肥管理：在不同的气候区，不同龄期的猴面包树需水量有所不同。对苗木及幼树一般每周灌水2次（约2L/株），最好在傍晚或第2天早上进行灌水成熟的猴面包树不用灌水。但定期的灌水有利于其更好的生长并缩短它的营养。
休眠期田间种植的每株猴面包树在种植前要施20kg的肥料，然后根外追肥10~15kg。以收获叶子作为培育目的叶用林，应在旱季施加有机肥约62.5kg/m，或施用无机肥，每株幼树约需要磷肥150g，尿素33g；在雨季即将结束时，对每棵树追施尿素约100g。春至夏季为生育旺期，水分补给要充足，每1~2个月追施一次。
修枝、间作和采收：以树叶为目的产品的猴面包树林，需在雨季结束时进行修剪以控制树形，增强萌发和提高叶子的质量。成熟的猴面包树一般不需要强度修枝，只需剪掉病弱和已经死掉的枝条，防止病虫害的感染和蔓延，幼树应在冬季落叶后进行修剪。
猴面包树是热带地区的多用途树种，适宜与农作物间作套种在叶用猴面包树园中配置农作物，构建高矮成层、相间成行的林农复合生态系统。提高光热资源的利用率，充分发挥边际效应的增产作用。
以提高土地生产力，林内农作物的经营活动起到了对猴面包树的抚育作用采收是田间管理的最后一个环节。如果采收不当，不仅降低产量，而且影响产品的耐藏性和质量，甚至影响来年的产量。因此，必须对采收工作给予足够的重视在西非地区叶片的采收一般在9~11月。
当树皮深灰色和树干黑色的时候可采收到温和而具有风味的叶子，如果方法得当的采收树皮，2~5天后可以再次采收，通常要需6~10天才能进行第2次采收嘲。树皮变成粉紫色，树干红色时可采收到更加可口的果实。树皮变成银色或灰色，树干变成灰色时可采收到高质量的纤维素。
猴面包树的病害防治：猴面包树的病虫害并不严重，常见病害多由真菌和病毒引起，一些昆虫能够危害木材、果实和幼苗。危害猴面包树的主要害虫有棉铃虫、污棉虫、跳甲、可可盲蝽和天牛等，棉铃虫的幼虫危害该树的叶子和果实。
污棉虫可吸取叶子的汁液，并造成未成熟果实的脱落，跳甲主要是危害该树的叶子，可可盲蝽主要吸取幼叶的汁液。猴面包树是粉蚧科中很多昆虫的寄主，在加纳，一种黑色甲虫通过猴面包树环割部位能够完全毁坏植株的枝条。天牛能够通过环割的部位侵入，并毁害幼树。
在南非的德兰土瓦省有一种毛虫能够吃该树的叶子。有效防治棉铃虫幼虫的方法有喷洒杀虫剂，在幼虫2~10天时将其捕获，剪掉患部和除草等。防止污棉虫、跳甲、天牛、毛虫和可可盲蝽扩散的方法，主要是移去受危害枝叶。
