余蝴蝶抗战前选出，据传为产于中国浙江兰溪。二十世纪五十年代初，由山农余氏采集下山，被日本人收走后，在日本开花，取名“余蝴蝶”。八十年代后返销回中国大陆。
余蝴蝶一葶花常开二至三朵，或呈球形菊瓣，或呈重台玉树状。瓣可多达一百有余。内轮、外轮花瓣重重叠叠，偶有蝶化。且花形硕大，香气浓烈。花期长在二十余日，有兰书称其为“无蕊柱多变多瓣奇种”。余蝴蝶每朵花，不尽相同，各呈异彩。余蝴蝶为春兰菊瓣奇花之首，花期为春季。
余蝴蝶的养殖方法
浇水：余蝴蝶适合生长在空气湿度较大的环境，一般要求空气湿度为70%~90%，如空气太干燥。则兰花生长不良，叶片小而薄，没有光泽。平时通过浇水保持湿度，最好用雨水浇水，如用自来水，要储存一两天，等到氯气挥发后再用。
水的pH值为6左右最好，可用试纸测试。但根部不能有积水，要根据季节变化和培养盆植料的干湿程度来给水。在夏天气温较高，蒸发量大，每天傍晚或早晨浇水1~2次。
使兰叶和盆面保持滋润，每周浇透一次，使植料彻底湿润。冬天兰花处于休’眠状态，每隔4~5天，在中午浇水一次。春天2天浇一次，秋天一天一次。总之，掌握不干不浇，干则浇透的原则。
施肥：施肥要求薄肥勤施，浓度不能太高，否则会产生肥害，甚至导致兰花死亡。施肥的方法主要有基肥、根追肥和叶面肥。根据兰花的营养生长和生殖生长时间不同而定。
4~6月为新芽生长期，这时气温开始回升，可施兰菌王或花宝一号1000倍液，7~10天一次，促进根系早生快发和新芽生长。7月以后为新叶生长期，施花康三合一营养液或花宝五号1000倍液，7~10天一次。
9~10月，施花宝二号和花宝三号1500倍液，10天一次，促进生殖生长。到了11月，可叶面喷施花宝四号1000倍液，10天一次。也可施魔肥、好康多、喜硕等兰科植物专用复合肥。每次施肥后2~3小时，再浇一次清水。日常可配合使用长效颗粒肥，直接撒施在盆面上。到了冬季兰花进入休眠期，不施肥。开花期一般也不施肥。
光照温度：余蝴蝶适合在半阴半阳散射光照的环境下生长，适宜温度为20~30℃，昼夜温差不超过15℃。光照对兰花生长发育的影响较大，充足阳光能促进兰花光合作用，使叶片绿而细腻且有光泽。
但光照过弱，则叶片深绿而无光泽；而光照过强，则叶片淡绿、粗糙。当夏季阳光强烈。温度超过30℃时，要打开风机、开启水帘，并覆盖顶部双层遮阳网。加强室内通风、加湿、降温。
冬季气温降至5℃以下时，使用加温机进行加温，或移入到室内栽培。雨季，在室外栽培时，要放下挡雨板，保护兰花。此外，发现有焦头、黄叶的要及时剪去。经常消毒、清理场地，保持清洁卫生。
当植株生长繁殖的株数太多，塞满兰盆或栽培的植料老旧，不利于根系生长，就要进行翻盆，一般每隔2~3年翻盆一次，可结合分株繁殖同时进行。对一些名贵品种，要将花期控制在7~10天，即摘去花朵，保证养分集中供给植株生长。
余蝴蝶的病虫害防治
霉菌病：霉菌病(Pythium ultimum)又称白绢病。多发生在霉雨季节。初在土壤表面及叶基产生白色菌丝，导致根茎腐烂。防治方法是除去带菌土壤，用五氯硝基苯粉剂500倍液喷洒。
黑斑病：黑斑病（炭疽病）是兰花最常见的病害，特别是春夏季雨水多，湿度大，温度高，发病重。主要危害兰叶，叶面出现病斑，由小到大，由黄到黑，严重时连片腐烂。高温多雨季节发生。
初起，在叶上出现褐色斑点，逐渐扩大增多，变成黑点。多为害新芽，严重时整株枯死。应加强通风，控制水分，拔除病株；用65%代森锌粉剂600倍液，或50%多菌灵800-1000倍液或甲基硫菌磷800倍液喷洒，每10-15天一次，连续2-3次。
介壳虫：为害余蝴蝶的介壳虫有：盾蚧(Diaspis boisduvalii)、条斑粉蚧(Ferrisiana virgata)和兰蚧(Lepidoaphes machili)。可以用20%氧化乐果500-800倍液、60%的乐果粉剂1500-2000倍液、5%马拉硫磷800-1000倍液进行防治。
