凤梨花是水塔花属，原产于墨西哥至巴西南部和阿根廷北部丛林中，约50种，多为地生性。叶为镰刀状，上半部向下倾斜，以5～8片排列成管形的莲座状叶丛。当今最流行的室内观叶植物，它以奇特的花朵、漂亮的花纹，使人们啧啧称奇。
观赏凤梨从80年代以来传入我国，受到沿海部分入中城市许多人的欢迎。1994年广州年宵花市每盆进口的菠萝花售价150-200元，比西洋杜鹃高出三倍、都很快被爱花者买去。凤梨花的花苞深红色，肥厚有光泽，整个花序像熊熊燃烧的火炬，花期可达三个月，也是观赏凤梨中的宠儿。
形态特征：凤梨花的叶片狭长如剑，青翠而有光泽。冬季至早春，从嫩绿的叶筒中抽出鲜红色柱状花序，高约30厘米；顶生6—12朵小花，花瓣3枚，淡黄绿色，边缘蓝色，开放后向外翻卷。盛放时，一串串蓝绿色的花朵，在红色苞片的映衬下，显得分外艳丽夺目，观赏期可长达两个月。
凤梨花的叶莲座状基生，硬革质，带状外曲，叶色有的具深绿色的横纹，有的叶褐色具绿色的水花纹样，也有的绿叶具深绿色斑点等。特别临近花期，中心部分叶片变成光亮的深红色、粉色，或全叶深红，或仅前端红色。叶缘具细锐齿，叶端有刺。花多为天蓝色或淡紫红色。
生长习性：凤梨花很适宜室内装饰，性喜每天至少3小时以上的充足阳光照射，但亦耐半阴，夏季喜凉爽、通风，亦能稍耐干燥气候。土壤要含腐殖质丰富、喷水排水良好的酸性砂质土壤。
凤梨花的栽培技术：观赏风梨的养护极其容易，只要掌握它们喜高温、湿润、半荫的习惯，能常年放置在温暖、明亮的室内。冬季可以全日照，春秋早晚应有光照，夏季不要阳光直射。光线明亮，叶面色泽鲜艳。越冬温度以不低于10℃为宜，高于 20℃以上，不利于植株休眠，会影响来年生长和汗花。
从春末至秋季的生长期，可适当增加浇水量，叶筒中也可灌些清水，你要半月换水一次，以免水变质发臭。常喷叶面水。冬季盆上干些为宜，但不宜过干。在5-9月，每周施氮肥一次。
花前适当增施磷、钾肥，以促花大色艳。开花时，筒内不要灌水，存放在避日光处，能延长花期。花后进入休眠期，须将花梗剪除，以减少养分的消耗。冬季不要在筒内灌水。
土壤：以河砂混合细蛇木屑或一般市售培养土皆可。水分：凤梨花不需特别的照顾，在秋冬甚至可7-10天补充一次水分。加水时，要让水分积存在中心叶筒的部分，观察水分被吸收的情形，若积水超过一星期，应该将其倒掉再更换新鲜的水，避免滋生病菌。
日照：一般凤梨花喜好日光，但不可有强光照射，否则叶片会受伤。在室内可以生长良好。当温度低于10摄氏度时，最好移入室内。肥料：生长速度不快，最好在移植或定植后，于介质内拌入缓效性肥料即可，或每个月用很稀薄的液态肥喷洒叶部或灌到叶筒中。
观赏凤梨的根系不很发达，无主根，有些根还喜欢接触空气，故用小盆、浅盆栽植会比用大盆、深盆的生长发育得更好。盆土最好用腐叶上加少量园田土，或用泥炭上和珍珠岩各半混合。
开花以后，中心叶丛死去，旁生的子株依然继续生长。这个子株高15厘米时，可连根自母株取下另植。这样做，只能“代代单传”，繁殖数量有限。所以，最好结合春季换盆，切取母株块茎部分长出的小块茎扦插，或用老植株根部萌发出的长了根的嫩芽分株，都要避荫保湿保温，当根系长至2-3厘米时，即可定植。如果栽培得法，一株母珠每年大约能繁殖10株左右。
凤梨科植物在日常管护中应置于半阴通风处，取散射光照莳养。强光易使叶片受灼，出现杂斑；但注意不要长久放在过阴处，叶片美丽的色泽常因之变浅变淡，造成观赏上的遗憾。
在气候干旱、闷热、湿度低的情况下，凤梨的叶缘及叶尖极易出现焦枯现象，因此要保持盆土湿润，每日可向叶面喷洒清水1到2次，叶座中央杯状部位可注满清水。凤梨科植物原为寄生植物，根系不够发达，只有小而短的根系，故切忌施过多的肥料，以防根系腐烂、叶子发黄，应以稀薄肥水施之。
观赏凤梨基部的叶腋会不断长出小芽，待其长出5片、6片叶时，可切下扦插繁殖，约1个月左右就能生出根须。凤梨栽植土以选用疏松的泥炭土、腐殖土、树蕨碎渣混合培养土为好。
养护要点：凤梨花为附生植物，原生地位于中美洲热带雨林里。从凤梨花的原生环境中观察，大部份凤梨都喜欢半遮荫环境，忌阳光直接照射。一般而言，凤梨花的适合光度环境在18000lux左右，相对湿度则需要维持在68-75%之间；
温度方面，日间要求在22-28C上下，而夜间最好维持在20-21C左右。凤梨花对相对湿度（RH）十分敏感，在强光或干燥下，湿度少于50%，叶片会向内卷曲，或无法伸展。因此光强度高的环境中，我们要把湿度适当的配合在75%以上为宜。
虽然凤梨花喜欢潮湿的环境，但在夏季高温高湿期间，易造成通风不足，使生长受阻及易招病虫害，因此需保持通风。而强光下空气湿度低于65%，或干燥时通风良好，也会造成叶尖枯萎。
需注意花穗抽出后若遇高温（30度），则花穗颜色淡化，花期也会缩短。如何去尽量模仿凤梨花的原生环境是种植成功的一个重要因素，在湿度、光度和温度控制方面，在设备上我们可以加以配合：
喷雾系统-温、湿度控制：增加空气湿度可以防止植株过量蒸散而导致焦枯的情形发生。一般利用高压喷雾（小钢炮）可以增加空气湿度，同时又可达到降温效果，原理是利用小水珠在蒸发的过程中带走温室多余的热量，然而在中国南方原已高湿的环境中降温的效率略差。
自动遮荫系统（可随意收放）-光度控制：避免日间因为强光照射导致室内温度过高，我们宜架设遮光网，但过度遮光会使叶片狭长，影响品质，因此一个随着光强度自动调节的自动遮荫系统是非常有效的光度控制系统。
通风系统（窗口开关）-温度控制：主要是避免温室室内温度过高的问题，通风有利防止病虫害，也有利叶片在炎热的环境下降温。
加温与降温系统–温度控制：在国内栽培观赏凤梨，首要面对的问题就是夏天温度过高和冬天温度过低的问题。夏天时宜用水帘风扇系统进行降温，其好处在潮湿的南方气候使用时可保持叶片和介质不会过湿。
而且又有通风效果；在干燥的北方使用时，其降温效果更佳。冬天宜装设加温机，除了是防止寒害和停止生长等问题外，还可以防止自然开花的情况发生。
水、养分管理
水质：水质对于生产观赏凤梨花非常重要，凤梨花种植成功与否，水质是必须要考虑到的。一般水质要求是含盐量愈低愈好，国内自来水/井水有时候可能含有大量盐份。
在使用前必须经过水分分析方能应用。国外凤梨专家建议使用雨水或逆渗透水灌溉，以确保水中不会含有过量的硫、氯、硼等元素。每次灌溉前务必测定水中的EC和pH值。
营养：肥料三要素是凤梨花的生长要素，一般复合肥料上都以N:P2O5:K2O来描述三要素的百分比含量，氮（N）可导致叶片伸长、深绿，磷（P）帮助植物体内运输，而钾（K）则具有让叶片变短、变宽的功能。
凤梨花喜欢钾肥(K)，用适当的钾肥可促使叶片变短、变宽，增加凤梨花叶片的品质，至于凤梨花对硼（B）元素非常敏感，不论介质或是灌溉水含有微量的硼，即会让凤梨花的叶片产生顶烧的症状，此外，需注意高氮(N)施肥也会导致植物老化。
施肥要领：施肥时，水溶性肥料应保持在<1.2mS/cm。施肥后，对叶表喷施施(灌溉水:0.1EC)水分清洗，否则容易做成叶烧。冬天栽培时宜保持较低EC（介质的电导度）；至于夏天快速生长期时应提高EC，这是因为植物在这时期需要较多养份的原故。
