苹婆，梧桐科常绿乔木，又称“凤眼果”，叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。

原产于中国、印度、越南、印度尼西亚等地，在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。

叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序；果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。黑褐色椭圆球形种子。苹婆古有名频婆，源出梵语。《佛光大辞典》谓频婆是梵语及巴利语bimba音译，原意为“身影”。

又谓印度有频婆树，乔木类，果实鲜红色，意译为“相思树”。《佩文韵府》引《翻译名义集》：频婆，此云相思果，色丹且润”。由于频婆果色丹且润，故佛典多用以譬喻口唇之美，《敦煌变文集》中亦数见之。

形态特征：树干通直，高可达20m，树皮褐色。单叶互生，倒卵状椭圆形；腋生圆锥花序、下垂，花杂性，无花瓣，花萼微带红晕，花期4-5月，但在10-11月常可见少数植株开第二次花。

蓇葖果卵形，9-10月成熟时红色。常绿乔木。叶长椭圆形；初夏开花，无花冠，花萼粉红色，圆锥花序;果实分为四五个分果，外面暗红色，内面漆黑色。黑褐色椭圆球形种子。

生长习性：苹婆性喜阳光，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严。根系发达，速生。虽然在瘠薄及沙砾土中均能生长良好，但以排水良好、土层深厚的砂质壤土最佳。日照需充足，性喜高温多湿，生育适温约23—32℃。苹婆苗的繁殖可用播种、扦插、高压嫁接等方法，也可利用其根蘖苗繁殖。

苹婆的养殖方法：在我国热带、南亚热带地区，干果生产种类相当贫乏。作为商业性生产的仅有澳洲坚果、腰果、开心果等屈指可数的几种干果，而且均为引种的外来树种，其生态适应性较差。且需要解决的技术问题很多，如腰果要求气温高、澳州坚果畏惧台风等。

而苹婆是原产我国的乡土树种，在种植发展上具有生态适应性强、抗病虫害、繁殖和遗传改良材料丰富等多方面的优势，是生态、经济效益兼备的经济林木，同时还是南方特有的母本粮食，是极具开发潜力的干果树种。

而其所具有的 喜光，喜温暖湿润气候，在肥沃排水良好的酸性、中性或钙质土壤均可生长，较耐瘠薄，根系发达，速生等这些特性，也为其广泛开发提供了便利条件。

苹婆的繁殖方式：苹婆苗的繁殖可用播种、扦插、高压嫁接等方法，也可利用其根蘖苗繁殖。苹婆繁殖容易，可插干成苗，也可利用其根荚功繁殖，种子育苗发芽率很高，只要气候适合，生长发育迅速。

也不需特别的管理，定植3年后即可开花结果，10—15年进入盛果期，有每年株产125kg的最高纪录。鲜种晒干即为商品，不需特殊加工。频婆在云南除被产区群众当作野果少量采食外，其经济价值尚鲜为人知，至使这一名贵干果在云南一直未能得到开发利用。

树干通直，高达20m，树皮褐色。单叶互生，倒卵状椭圆形；腋生圆锥花序、下垂，花杂性，无花瓣，花萼微带红晕，花期4-5月，8-9月可二次开花。蓇葖果卵形，9-10月成熟时红色。 适应地区：产中国贵州、云南、海南、广东、福建、台湾等地。

苹婆的作用用途：在中国广东以南常植栽为庭院树，木材轻韧，可制器具。种子可供食用，种子煨熟的味道如栗子。

广东习俗中苹婆果实是七姐诞的祭品，若没有便会用假苹婆果实代替。由于苹婆年产量少，加上祭祀习俗熄微，故很少大量种植的果园，只有零星种植。

频婆木材可做家具、箱盒及一般建筑材料。树皮含纤维36%，可代麻制绳索或织麻袋，亦为造纸原料。苍荚果壳入药下蜜枣、陈皮共煎可治血疾。种子入药，有温胃、杀虫、明目及壮阳等功效。叶大、两面光洁，广东喜用其叶裹粽子、包糍粑。

频婆树形优美，树冠圆球形，披叶浓密而四季常青，是优良的遮阴树和行道树木，每年可开花结实2次，花虽小而花序大，粉红色；荚果放射状排列，成熟时呈鲜红色，具有很好的观赏性。

目前频婆产品供不应求，价格较高。农业部发展南亚热带作物办公室主编的《中国热带亚热带果树》（1998年）一书中将频婆推荐为“有发展前途的果树”。

在我国热带、南亚热带地区，干果生产种类相当贫乏。作为商业性生产的仅有澳洲坚果、腰果、开心果等屈指可数的几种干果，而且均为引种的外来树种，其生态适应性较差。而苹婆是原产我国的乡土树种。

在种植发展上具有生态适应性强、抗病虫害、繁殖和遗传改良材料丰富等多方面的优势，是生态、经济效益兼备的经济林木，同时还是南方特有的母本粮食，是极具开发潜力的干果树种。

景观价值：树冠宽阔浓密。蓇葖果鲜红，果实可食用。宜作庭院风景树和行道树。广州极常栽植为庭院观赏树，扦插成活率高，虽大枝亦易成活。叶可裹粽。种子可食，风味仿如树菠萝子、板栗，珠三角来炆肉作菜，味极美。荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢。树冠浓密，叶常绿，树形美观，不易落叶，也是 一种很好的行道树。

食用价值：因其种子的果实风味与板栗相似，所以在烹饪上也有使用到。每年7—8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。

用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小乌蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。

在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”。苹婆的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高；如能注意选育种，提高结实率，是一种值得提倡的木本粮食植物。