茶梅，属山茶科，性喜阴湿因其花型兼具茶花和梅花的特点，故称茶梅。体态玲珑，叶形雅致，花色艳丽，花期长，是赏花、观叶俱佳的著名花卉。茶梅品种较多，大多为白花，少数为红花。茶梅淡雅兼具，树形优美，枝条大多横向扩展，着花量多，因此很适合盆栽欣赏，是冬季观花较为理想的花卉之一。
该种叶似茶，花如梅而得名。茶梅，体态秀丽、叶形雅致、花色艳丽、花期长（自11月初开至翌年3 月），树型娇小、枝条开放、分枝低、易修剪造型，适宜盆栽、庭院、阳台、宾馆等理想的盆栽名花。
茶梅的花语
红色茶梅的花语-清雅、谦让：茶梅是山茶科、山茶属常绿灌木，是中国的传统名花，因其花型兼具茶花和梅花的特点，故称茶梅。它体态玲珑，叶形雅致，花色艳丽，是赏花、观叶俱佳的著名花卉。其品种较多，大多为白花，少数为红花。
白色茶梅的花语-理想的爱：茶梅是中国的传统名花，因为它的形态和花型集合了茶花漂亮和梅花优美的优点，所以是赏花、观叶俱佳的著名花卉。因其花型兼具茶花和梅花的特点，故称茶梅。茶梅也可盆栽，摆放于书房、会场、厅堂、门边、窗台等处，倍添雅趣和异彩。
因为它的形态和花型集合了茶花漂亮和梅花优美的优点。茶花的品种虽多，但是花色来说以两种为主，一种就是现在说的白色，白色的茶梅，不仅花色瑰丽，淡雅兼备。
且枝条大多横向展开，姿态丰满，树形优美。茹果球形。是十分流行的室内盆栽种植植物，常用来盆栽种在客厅或花园里面。显得十分的高雅典贵。
那种白色，是纯洁的颜色，正像人们对爱的追求一样是那么纯洁的爱，可以说是最理想的爱情了，所以，它的花语为理想的爱。
茶梅的植物文化：茶梅自古是中国的传统名花，栽培历史悠久，自宋代始，茶梅已普遍栽培。南宋陈景沂《全芳备祖》记载：“浅为玉茗深都胜，大日山茶小海红，名誉漫多朋援少，年年身在雪霜中。”所述的“海红”即指茶梅。
同时还出现了描写茶梅的诗词，宋代刘仕亨《咏茶梅花》写了茶梅优雅的形象和超逸的气韵：”小院犹寒未暖时，海红花发暮迟迟，半深半浅东风里，好是徐熙带雪枝。”
明代画家陈道复《茶梅》写了茶梅的小巧玲珑：“花开春雪中，态较山茶小。老圃谓茶梅，命名亦端好。”明代高濂《梅花令·茶梅》不仅写了茶梅花的淡粉、微红色，而且写了花形与梅花相似：“花却是，与梅浑”。明代张谦德《瓶花谱》将茶梅列为“六品四命”。
茶梅的园艺价值：茶梅作为一种优良的花灌木，在园林绿化中有着广阔的发展前景。茶梅的树形优美，花叶茂盛，可以孤植于庭院和草坪中，对于一些比较低矮的品种，可以和其他的灌木一起搭配，栽种在花坛或作配景材料。
茶梅姿态丰盈，着花量多，适宜修剪，亦可作基础种植及常绿篱垣材料，开花时可为花篱，落花后又可为绿篱。还可利用自然丘陵地，在有一定庇荫的疏林中建立茶梅专类园。既可充分显示其特色，又能较好地保存种质资源。茶梅也可盆栽，摆放于书房、会场、厅堂、门边、窗台等处，倍添雅趣和异彩。
茶梅和山茶的区别
茶梅和茶花的花朵不同：从花朵的形状上来看，茶花的花是喇叭状的，而茶梅的花是碟状，需要仔细观察。从花朵的花瓣来看，茶花的花瓣基部是连生的，密密麻麻，但是茶梅的花瓣基部是离生的，有一定的空隙。
从花朵的花蕊来看，茶花的雄蕊呈现出筒状，花丝的颜色是白色或者淡黄色，雄蕊的子房没有绒毛，而茶梅的雌蕊比较短，簇拥在一起，离生花丝，黄色，雄蕊的子房生有绒毛。从花朵的香气上来看，茶花的花并没有香味，而茶梅的花朵却有淡淡的花香。
从花谢的程度上来看，茶花和茶梅在掉落的时候是不一样的，茶花的花朵凋谢时，整朵花都会落下，而茶花花谢的时候花瓣是一片一片散落的。从开花的时间来看，茶花开花在1月至3月，而茶梅开花在11月到第二年的1月，所以茶花开花的时间要比茶梅晚一些。
茶梅和茶花的株型不同：茶花从株型上来看，是常绿灌木或者小乔木，可以高达15米，茶梅虽然也是曾小乔木，但是高度上一般只达到了12米，相对于茶花来说要矮一些。
茶梅和茶花的枝叶不同：茶花和茶梅长出来的嫩枝也是不同的，茶花的嫩枝上面没有毛，而茶梅的新生嫩枝上是长有绒毛的。茶花和茶梅的叶片大小也是不一样的，茶花的叶子比较大，而茶梅和茶花相比，叶片是比较小的。
