茶梅（学名：Camellia sasanqua Thunb.）是山茶科、山茶属小乔木，嫩枝有毛。叶革质，椭圆形，上面发亮，下面褐绿色，网脉不显著；边缘有细锯齿，叶柄稍被残毛。花大小不一，苞片及萼片被柔毛；花瓣阔倒卵形，雄蕊离生，子房被茸毛，蒴果球形，种子褐色，无毛。
分布于日本，多栽培，中国有栽培品种。该种叶似茶，花如梅而得名。茶梅，体态秀丽、叶形雅致、花色艳丽、花期长（自11月初开至翌年3 月），树型娇小、枝条开放、分枝低、易修剪造型，适宜盆栽、庭院、阳台、宾馆等理想的盆栽名花。
生长习性：茶梅性喜温暖湿润；喜光而稍耐荫，忌强光，属半阴性植物；宜生长在排水良好、富含腐殖质、湿润的微酸性土壤，pH值5.5-6为宜。既怕过湿又怕干燥。茶梅较为耐寒，但盆栽一般以不低于-2℃为宜；畏酷热，30℃以上时生长缓慢，最适温度为18-25℃。抗性较强，病虫害少。
茶梅怎么扦插繁殖
插穗选择：茶梅怎么繁殖，首先要选对时间。而茶花的扦插繁殖，最好选在5月下旬到8月份。如果是室外：一般在雨后进行露地扦插，久旱无雨时在早上八点之前进行扦插；如果是室内：选择空气流畅、排水良好且地势比较宽敞的地方就进行。
插穗选择：在茶梅的扦插繁殖方法中，插穗的选择尤为重要的，它选好了，将直接影响整个繁殖存活率。在5月份的晴天，选取五年以上的母株，剪取健康强壮的枝条作为插穗，用剪刀剪掉多余的叶片，只保留两三片叶片即可。
扦插方法：扦插是茶梅最主要的繁殖方法。一般在五月份进行扦插，选取五年以上的母株上的健康强壮的枝条作为插穗，用剪刀剪掉多余的叶片，只保留两三片叶片即可。扦插苗床要进行遮阴，早上和晚间要逐步透光，扦插后20-30天左右即可生根，幼苗第二年就可以上盆或移植。
扦插养护：茶梅生长最适宜的环境为半阴半阳，它喜欢阴湿。在扦插茶梅之后需要小心的养护，光照温度和水肥都要适宜，需要注意的是，夏日太过强烈的阳光会灼伤其叶片，但同时它也需要适当的光照来保证其健康生长。
茶梅的注意事项
忌室温过高：家庭盆栽茶梅在寒冷的冬季和早春处于半休眠状态，适宜温度为2～10℃。当平均温度超过10℃时就会促进营养生长，从而争夺了正在发育中的花蕾所需的养分，导致其逐渐枯落。
忌空气不畅：冬季家庭封窗御寒，能否保持空气清新也是防治家养茶梅僵蕾僵花的关键所在。需要定时开窗换气，最好每天早晚开窗换气，每次约十分钟，保持室内空气清新，避免接触有害气体。
忌勤换位置：盆栽茶梅在冬季搬入室内后，属于停止营养生长进入花蕾膨胀的半休眠期，需要有一个稳定的凉湿环境，此时最忌讳温度忽高忽低、光照忽强忽弱，尤其是快要开花时更应引起重视。
忌留蕾过多：茶梅在孕蕾到开花期间需消耗大量养分，如不及时大量的疏蕾，就难以保证有足够的养分供后期花蕾发育和开花之需，不仅连一朵正常花儿也看不到，还会把植株累伤，甚至导致死亡。
忌花前施肥：茶梅在花蕾发育和开花季节虽需大量养料，但若花前施肥则会把硕大欲开的花蕾“顶”掉，因此冬季入室后一般不施肥，重点应加强营养生长期的肥水管理，可分春、夏两个阶段施肥。
茶梅的主要价值：茶梅作为一种优良的花灌木，在园林绿化中有广阔的发展前景。树形优美、花叶茂盛的茶梅品种，可于庭院和草坪中孤植或对植；较低矮的茶梅可与其它花灌木配置花坛、花境，或作配景材料，植于林缘、角落、墙基等处作点缀装饰。
茶梅姿态丰盈，花朵瑰丽，着花量多，适宜修剪，亦可作基础种植及常绿篱垣材料，开花时可为 花篱，落花后又可为 绿篱；还可利用自然丘陵地，在有一定庇荫的疏林中建立茶梅专类园，既可充分显示其特色，又能较好地保存种质资源。茶梅也可盆栽，摆放于书房、会场、厅堂、门边、窗台等处，倍添雅趣和异彩。
