白芷（拉丁文名：Angelica dahurica （Fisch. ex Hoffm.）Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav），多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。
以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。北方的一些省区有栽培，多自产自销，少数调省外。一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。
象征意义：蕙兰和白芷在尧、舜、禹时将窜纫成一对称为“蕙芷”代表着中华炎黄子孙上下五千年的文明历史。在中国传统意识中被视为中华民族秀丽山河与繁荣昌盛、领土完整和民族团结的象征和标志。“蕙芷”是中国文华的精华，是中国和人民本身的象征。
功效作用：白芷，产于中国东北及华北地区，多年生高大草本，以根入药，具有祛风湿，活血排脓，生肌止痛的功效。用于头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙痒。
1.发散风寒：白芷辛散温通，其祛风解表散寒之力较为温和，而以止痛效果佳，因此常用来治疗外感风寒，头身疼痛，鼻塞流涕等症状。
2.止痛：白芷辛散温通并且善于止痛，由于其主入足阳明胃经，故而阳明经前额头痛及牙龈肿痛经常用到白芷，可治疗阳明头痛、眉棱骨头痛、头风痛等症。
3.通鼻窍：白芷可以祛风、散寒、燥湿，可以宣利肺气，升阳明清气，通鼻窍而止疼痛，因此可以用来治疗鼻鼽、鼻渊等鼻科疾病中的鼻塞不通，流涕不止，前额疼痛等症状。
4.止白带：白芷辛温香燥，善于除阳明经湿邪而燥湿止带。通过配伍与温阳散寒、健脾除湿的药物同用可以治疗寒湿带下，白带过多等症状；与清热利湿、燥湿的药物同用，又可以治疗湿热下注，带下黄赤等症状。
5.消肿：白芷辛散温通，有消肿排脓的作用，可用于治疗疮疡初起，红肿疼痛者，可起到消肿止痛的功效；若脓肿已成，则又可痛益气补血的药物同用，来达到托毒排脓的效果。
6.止痒：白芷即可祛风又可燥湿，而中医认为皮肤瘙痒主要是风邪、湿邪为患，故而白芷又可用来治疗皮肤风湿瘙痒等症状。
营养价值：白芷主要含有香豆素类成分：欧前胡素、异欧前胡素，别欧前胡素，别异欧前胡素，氧化前胡素及水合氧化前胡素。同时还含有挥发油等成分。
1.白芷水煎剂有一定的解热镇痛和抗炎作用，对大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、人型结核杆菌等也有抑制作用。
2.白芷中所含的异欧前胡素有降血压和抗癌作用。白芷中呋喃香豆素类化合物为“光活性物质”，可以用来治疗白癜风及银屑病，水煎剂对奥杜小芽孢癣菌等致病真菌有一定的抑制作用。
传说一：据说北宋初年，南方有一富商的女儿，每逢行经腹痛剧烈，致形体日衰。富商带她欲往京都寻求名医，到汴梁时女儿经期适至，腹痛难忍。正遇一采药老人，仔细询问病情后，老人从药篓中取出白芷一束相赠，嘱咐洗净水煎饮服。富商谢过，按法煎制，一煎服了痛缓，二煎服了痛止，再服几剂，来月行经安然无恙。从此，妇女行经不舒，煎服白芷，在民间广为使用。
传说二：据记载，古代有个叫王定国的人，长期患头痛病，来到都梁求名医杨介医治，只服了杨介的三丸药即疼痛消失。王定国于是向杨介恳求能得到这个药方，杨介告诉他，只需用白芷一味，洗净晒干，研为粉末，做成弹子大药丸。于是王定国回家后每天吃一丸，以清茶服下，病痛很快痊愈。于是他将此药丸称为“都梁丸”。
传说三：临川地界有人被毒蛇咬伤，当即昏死，小臂肿得如大腿一般，遍身呈黄黑色，奄奄一息。一个道人见状，立即用井水调香白芷粉一斤，给他灌下。少顷，伤者只觉肚脐处胀动，黄黑水自口喷薄而出。良久，伤者肿胀消退，转危为安。
