接骨木是一种落叶灌木或小乔木，接骨木可以药用也可以食用，下面我们就来分享一下接骨木的功效与作用及食用禁忌。接骨木株高2米4米，树皮呈灰褐色，老枝具黄褐色髄心。接骨木叶对生,奇数羽状复叶，叶片广卵形或椭圆形。
小叶311片，上面绿色，下面灰绿色，触摸揉碎后有异香气味，叶柄基部小枝节部位稍形膨大，并呈紫黑色。春季开花，花小，黄白色，在枝端密集成圆锥状聚伞花序。接骨木浆果圆球形，红色，内有35个核，果熟期个般是在每年的78月。
接骨木大多分布于我国华北、东北和华东等地;接骨木性喜光亦耐阴，对土壤要求不严，适应性强，多生于山野林缘、地边、沟塘、路旁的灌木丛中。接骨木有耐旱力，根系发达，萌蘖力强，故播神、扦插、分根均可繁殖。
接骨木的花语是守护、避邪和消灾。接骨木的花语是有一定的由来的，它的叶子可以释放出一种比较强烈的臭气，据说，这种臭气可以避邪驱魔；接骨木还能为家庭消灾免祸，去除金属器具的毒性；此外，人们还相信，养殖接骨木，可以保证主人的寿命。所以，接骨木的花语就有守护、避邪和消灾的意思了。
接骨木的传说：接骨木其实是一种很神秘的植物，通常被视为灵魂的栖息地，并且会和女巫、厄运等负面的内容产生联系。在北欧神话里面，妖精之母希尔达就是住在接骨木的根里面的。在中世纪，燃烧接骨木或者是将其放进屋里面都是不吉利的。
不过，适当的处理的接骨木是有着保护的功能的，苏格兰人就习惯于早每年的5月1日前，收集接骨木的叶子，然后将其挂在门上，据说可以远离厄运。在巫术中，接骨木的树枝是可以制作魔杖的。
在我国，也是有着关于接骨木的一些说法的。据说在浙江西南地区，历史悠久的畲族府上，有一种名贵的就——畲族绿曲酒，这种酒里面就有一种很神秘的成分-接骨木。此外，据说站在接骨木的树下，可以避雷。
接骨木的主要价值
药用作用：接骨木是一种中医上的叫法，是一味药用价值很高的药材，在药用方面有极大的作用，可以疏通经络，活血化瘀止痛等作用，同时在临床应用中有很大作用。在临床中主要用于风湿痹痛，跌仆伤痛，水肿及小便不利等。
食用作用：接骨木在药用价值上体现的非常明显，其实接骨木还可以进入食材。在中医上为治疗一些病症，通常用接骨木泡水喝，疗效显著。接骨木泡水可以治疗黄疸、脚气、水肿、骨折风湿性关节炎等好处。另外接骨木的花冲泡出的茶可以缓解感冒初期的症状以及对花粉过敏的症状。果实还可以制成酒、果酱和糖，是非常美味的食材。
观赏作用：接骨木枝叶翠绿，给人清新的视觉。接骨木的花呈白色星状分布，有种满天星的感觉，加以艳红的果实相衬托，更显得一派和谐。
预防流感：接骨木果具有消炎，抗病毒以及提高免疫力的作用。尤其针对发热型的伤风流鼻水，喝一杯浓浓的接骨木果茶可以有效舒缓鼻塞，并协助减少鼻窦粘膜，加快复塬。除此之外，黑接骨木莓能有效改善咳嗽，感冒，流感，细菌性和病毒性感染和扁桃腺炎等一系列流感的症状。
抗氧化：接骨木果中还含有丰富的植物黄酮类化合物，是人体很好的抗氧化剂，有助于消除身体自由基，防止人体细胞的损害。能加速肌肤在面对氧化压力下的復塬能力，提升肌肤防御力和免疫力;同时紧緻肌肤，维持紧实、减缓皱纹增生。
滋润肌肤：接骨木果油含有高含量的不饱和脂肪酸，在有效滋润肌肤、并提高保水度，却拥有轻盈的质地，不会使肌肤感觉到厚重油腻。而接骨木莓果也是较为少数富含 Omega-3 的植物油，占比约 35-45%，甚至较玫瑰果油、黑醋栗油更高，不但能协助肌肤镇静稳定、也能帮助肌肤对抗不同环境下外界的刺激。
骨质疏松：接骨木果是抗氧化和抗炎化合物的结合，可以帮助减轻关节疼痛和酸胀，同时高含量的矿物质有利于促进骨骼的强度和新骨组织的发展，可显着延缓骨质疏松症的发病。
降低胆固醇：接骨木果提取物能降低血清中的胆固醇密度，一则双盲对照研究指出(为期2周，对象为34位健康受试者)，相较于安慰剂，低剂量的接骨木萃取物有些微的降餐后血脂(胆固醇)效果。
