荷兰菊又名纽约紫菀。为菊科，紫菀属宿根花卉。须根较多，有地下走茎，茎丛生、多分枝，高60厘米至100厘米，叶呈线状披针形，光滑，幼嫩时微呈紫色，在枝顶形成伞状花序，花蓝紫色，花期为10月。荷兰菊为多年生草本。株高50— 100cm。叶片椭圆形，头状花序，单生，蓝色。
生态习性：荷兰菊性喜阳光充足和通风的环境，适应性强，喜湿润但耐干旱、耐寒、耐瘠薄，对土壤要求不严，适宜在肥沃和疏松的沙质土壤生长。荷兰菊虽耐旱耐瘠，但为使植株繁茂、花朵繁多，就要保持土壤湿润和养分供应，但要注意避免肥水过大，以防止徒长。为多年生草本植物，在中国东北地区可露地越冬。
荷兰菊的繁殖方式：繁殖法有分株和扦插法，有的品种分蘖力极强，可直接用分栽蘖芽的方式，极易成活。扦插于夏季进行，在18℃左右的条件下,10天左右即可生根。在湿润肥沃的土壤中生长良好，开花繁茂。
生长季节10-15天追施稀薄肥料1次，并注意及时浇水。入冬前浇冻水1次，即可安全越冬，翌年由根部重新萌芽，长成新株。每2-3年应分栽1次，剪除老根，将每株分为数丛，重新栽植。
经常修剪，控制花期和植株高度。选择向阳和通风场所栽植，定植或盆栽苗高1厘米时，可进行摘心，促使多分枝。生长期每半月施肥1次。秋季天气干燥，注意浇水。冬季地上部枯萎后。适当培土保苗。
繁殖方法常用播种繁殖或分蘖繁殖，少量可用扦插繁殖。
播种繁殖：根据近几年的种植经验，最佳播期为7月25日～8月15日。播种过早，会提前抽薹，营养生长转化生殖生长，失去了肉质根的作用；播种过迟，根茎越冬受损，影响肉质根的质量。在温室内温暖向阳处盆播或畦播。
在室温不低于15℃左右条件下，7天左右可出齐苗。待苗高5cm左右时及时进行第一次分栽以免徒长。可选择口径12cm小盆或在畦中分栽。5月上旬进行第二次分栽定植，根据需要植入大盆或直接地栽。地栽株距控制在40cm左右，以利其进一步分蘖增生。
分蘖繁殖：荷兰菊分蘖能力很强，分蘖植株可单独割离分栽。分栽时间一般选择在初春土壤解冻，母株刚长出丛生叶片后。挖出越冬的地下根，用刀将原坨割成几块，分别栽植，其分蘖苗成活率极高。可利用此法将多年生植株大量繁殖。
扦插繁殖：多年生植株在开春后长出大量分蘖苗。可用刀将幼小的分蘖苗切取下来进行扦插。用素沙土或珍珠岩、蛭石作基质，温度保持在20℃以上，需遮荫或采用全光照喷雾装置保持空气湿度，半个月左右即可生根。生根植株可直接定植入盆或入畦。
嫁接栽培：采用野生黄蒿作砧木进行嫁接栽培，效果较好。具体方法如下： 在11月底或12月初，将荷兰菊摘去残花并翻盆换土。当室外温度降至5℃左右时，将盆搬入低温温室，不可进入中温或高温房，以免抽芽拔长，使菊苗弱不禁风。
翌年立春后，将盆菊搬至室外避风处，清明节前后适量浇些人粪尿等薄肥水。在4月底到6月底期间从野外挖取黄蒿苗，栽人口径5寸或7寸的泥盆中，6、7月份视黄蒿植株生长大小换成8—10寸泥盆，每5天施一次薄肥水。
当黄蒿茎高达到15厘米时，就可用劈接法嫁接荷兰菊，嫁接后套上小塑料袋保湿，7天左右就能成活。需要注意的是，砧木的高度以15厘米左右为宜，如果高出20厘米，荷兰菊后期会有头重脚轻、茎立不稳之感。
其次，黄蒿砧木嫁接口的内芯如已呈白色老化状，则不宜嫁接，原因是嫁接后不易成活，即使成活也会使接穗僵化不发。在荷兰菊嫁接成活后，可勤施薄肥水，管理上如同栽培秋菊。
平时对荷兰菊可按球形、扁体馒头形等形状进行定向摘芯，但最后一次摘芯需每个头同时进行。如需国庆节开花，可在小暑（7月上旬）作最后一次摘芯，如需在秋季菊展时开花，可于7月下旬作最后一次摘芯。 经检验，荷兰菊—棵的嫁接苗花朵组成的最大球体直径可达35厘米左右，很是壮观。
病害防治：荷兰菊常发生白粉病和褐斑病．可用65%托布津可湿性粉剂600倍液喷洒。蚜虫危害时．用50%敌敌畏乳油1000倍液喷杀。荷兰菊的主要病害有花叶病、黄化病、菌核病、白粉病和锈病等。
因此，连作田块在培土前应进行土壤消毒。危害菊苣的主要虫害是地下害虫和夜蛾类害虫。在整地时用辛硫磷或丁硫克百威等防治地下害虫，9月下旬用农地乐加阿维菌素防治斜纹夜蛾等害虫。常发生白粉病和褐斑病．可用65%托布津可湿性粉剂600倍液喷洒。蚜虫危害时．用50%敌敌畏乳油1000倍液喷杀。
作用用途：荷兰菊适于盆栽室内观赏和布置花坛、花境等。更适合作花篮、插花的配花。如以百合作主材，配上荷兰菊、长寿花、春羽、蓬莱松，画面十分经盈活泼，摆放于茶几、刊桌。
显得格外清新悦目。若以多彩荷兰菊为主花瓶插，点缀餐桌、窗台、显得十方娇媚，可增添几分浪漫色彩。荷兰菊花繁色艳，适应性强，特别是引进的荷兰菊新品种，植株较矮。
