晚香玉（学名：Polianthes tuberosa），别名夜来香或月下香，是石蒜科（或龙舌兰科）晚香玉属的一种多年生球根开花植物。多年生草本，根状茎块状；线形叶子丛生，先端尖；
花茎较长，上部呈总状花序，夏秋开白色花，有浓香味，晚上香味更浓。晚香玉花在晚上开花，在印度东部地区，被人们称作“Ratkirani”，意思就是“夜晚的女王”。
露地栽植通常花期为7月上旬至11月上旬，而盛花期有8月-9月，为夏季切花种类。由于其浓香，花茎细长，线条柔和，栽植和花期调控容易，因而是非常重要的切花之一。
是花束、插花等应用中的主要配花。由于其浓香，花茎细长，线条柔和，栽植和花期调控容易，因而是非常重要的切花之一，是花束、插花等应用中的主要配花。
晚香玉的花语：危险的快乐。因为晚香玉晚上的时候才会散发出浓郁的香味来，所以叫做晚香玉。它的这种香味因为太浓了，会让人感觉到呼吸困难，因此一般晚香玉是不放在室内的，所以，它的花语是：危险的快乐。
晚香玉的生态习性：晚香玉原产南美，在其原产地为常绿草本，气温适宜则终年生长，四季开花，但以夏季最盛；而在中国作露地栽培时，因大部分地区冬季严寒，故只能作春植球根栽培：春季萌芽生长，夏秋开花，冬季休眠（强迫休眠）。
性喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐霜冻，最适宜生长温度，白天25—30℃，夜间20---22℃。好肥喜湿而忌涝，于低湿而不积水之处生长良好。对土壤要求不严，以肥沃粘壤土为宜。
晚香玉自花授粉，但由于雌蕊成熟期晚于雄蕊，所以自然结实率很低。 花芽分化于春末夏初生长时期进行，此时期要求最低气温20℃左右，但也与球体营养状况有关。具长圆形块茎，着生于粗短块茎上。
花白色，浓香，夜间尤烈。花期夏、秋季。有重瓣种。花芽分化于春末夏初生长时期进行，此时期要求最低气温20℃左右，但也与球体营养状况有关。一般球体质量大于11克以上者，均能当年开花；
否则当年不开花。对土质要求不严，以粘质壤土为宜；对土壤湿度反应较敏感，喜肥沃、潮湿但不积水的土壤。干旱时，叶边上卷，花蕾皱缩，难以开放。 晚香玉的花期控制较为简单。将球根栽于高温温室中，保持阳光充足，空气流通，注意养护管理，2个多月便可开花。如：2月份种植，5月-6月份即可开花。
晚香玉的主要价值
经济价值：晚香玉，由名字可知，是一种带着香气的植物，它也是提取香精的原料，其实夜来香和晚香玉是一回事。晚香玉浸膏主要成分有香叶醇、橙花醇、乙酸橙花酯、苯甲酸甲酯、邻氨基苯甲酸甲酯、苄醇、金合欢醇、丁香酚和晚香玉酮等，用于食品，能赋予食品以独特的晚香玉气味。还可以用来制作一些带有香气的生活用品，比如香水、肥皂中，都可以适量添加一些晚香玉提取的香精。
园林用途：晚香玉是庭院花坛、花境重要球根花卉，亦适宜成片栽植、草坪或花灌木间丛植、路边石旁点缀。叶丛与花枝素雅大方；夜晚，洁白清秀的花朵更是清香扑鼻，是夜花园布置中不可或缺的材料。晚香玉更是重要的切花，瓶插花期可延续10天左右；切花装饰中常与唐菖蒲相配，制作花束、花篮、瓶花更是色香俱全，矮生品种适宜盆栽观赏。
食用价值：可以食用，主要是以其新鲜的花和花蕾来食用，是一种半野生的蔬菜。另外晚香玉香气比较浓，而且有一定毒性，所以能驱逐蚊子，对生活也是一种便利，通常是在窗户上蒙上纱窗，将植物种植在户外。
观赏价值：晚香玉叶片通透，花瓣洁白，给人以小家碧玉的感觉，含香体洁，幽香四溢，在盛夏时节，可以给人以美的享受。晚香玉花茎长，花葶直立，高40—90厘米，花期长，花呈对生、白色，排成比较长的穗状花序，是切花的重要材料，还是布置花坛的优美花卉。
