对于花店经营者来说，如果能够准确、及时地了解到客户的需求，能够更好更快捷地让交易成交，并且有更愉快的交易体验。进门即是客，对于每个进店的客户，花店运营者需要用礼貌、友好的态度来赢得客户的好感。然后在了解顾客意图和需求后，才可能更准确地为对方提供所需服务。
那花店经营者该如何弄懂客户的需求呢？
1、是谁需要用花：销售花卉商品时，一定要考虑用花对象是谁。老人与孩子、男人与女人、父亲与母亲、教师与学生等等，所以，面对这些不同人群，所用花的需求特点也会各不相同。
2、顾客所需的花卉商品用于什么场合：场合不同，用花的特点也不同，问清用途才能把握需要。
3、顾客有什么具体、特别的需求：顾客为什么购买鲜花？顾客希望鲜花达到什么效果？需要的数量是多少？这些作为花店店主，你都需要充分了解清楚。
比如：有的顾客赶时间，要求插花速度快些，花店就要安排技术熟练的插花员，多人协作，尽快完成。有的顾客要求高档些，花艺师应在作品中搭配高档花材，如：红掌、天堂鸟、跳舞兰等，包装也要选用高档材料。
有的顾客要求插花作品鲜艳一些，花艺师可选用红与绿、红与黄、黄与紫、蓝与橙的色彩搭配。此外，鲜花店店主一定要问清顾客对花的禁忌和爱好。如顾客送女友花，就要问“您的女友最喜欢什么花或最不喜欢什么颜色”等。
4、顾客的具体用花时间：花卉产品具有鲜活的特点，如果顾客马上就要将鲜花送人，花艺师应在插花作品中搭配一些正在怒放的花材，从而提高作品当时的观赏效果，也会让顾客更满意；如果顾客准备拿回家摆放或是第二天才要送人，花艺师应在插花作品中选择开放得不太大的花朵，但要注意向顾客解释一下。
5、要先了解能够承受的心理价位是多少：制作鲜花产品的大小及用花量均不相同，而且往往要根据顾客的需要现场插制，所以，成品的价格可能千差万别。
不同的花材价格不同，顾客很可能不了解这一点。如果插花员插好作品，成本核算后才发现价格大大高于顾客的心理承受价位，就会造成尴尬的局面。顾客会要求降价，甚至干脆不买。而制作鲜花作品的花材已被剪短不能复原，这种情况是花店不愿发生的。所以，事先了解顾客能承受的心理价位很重要。
