银杏树又名白果树，生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果。
因此别名“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，古称“白果”。银杏树具有欣赏，经济，药用价值。银杏树是第四纪冰川运动后遗留下来的最古老的裸子植物，是世界上十分珍贵的树种之一，因此被当作植物界中的“活化石”。
银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。由于个体稀少，雌雄异株，从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，能活到一千多岁，是树中的老寿星。银杏抗病虫害、污染、抗烟火、抗尘埃等功能，被公认为无公害的种树。银杏的这些特点亦如他所象征的一样坚韧纯情永恒的爱。
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。由于银杏果里面含有抗氧化的作用，包括里面含有可以帮助我们清除色素在真皮层的形成和沉着，帮你达到美白和除色斑的这些功效。
其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，十分有效的防止皱纹的产生，帮助你改善你皮肤的血液微循环，加速新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
银杏的寓意为长寿，坚韧，沉着，还代表着永恒的爱。因为它的适应能力强，寿命长久。且叶子为扇形，两边对称，寓意为一和二，生和死，阴和阳，春和秋，万物万事都是对立统一的特质。也可将它的叶子看为心形，是一种美好的祝福。寓意美，适合送给老人，长辈，朋友，爱人等。
银杏叶子一般都是绿色的，不过冬季就会成为金黄色的，有着很高的观赏价值，银杏一般寓意着坚韧与沉着的意思，代表着一个人的沉着稳重，不管遇到多困难的事情，不会因为挫折而退缩。
纯情之情:银杏不仅观赏价值高，还会散发出一股迷人的清香，它还寓意着纯情之情的意思，平时将它摆放在室内，不仅可以装饰、净化空气，还能使浮躁的爱情增添一份深沉。
永恒的爱:时银杏不仅可以养殖，还能用于送给身边的人，因为它还代表着永恒的爱的意思，将银杏送给自己最心爱的人，代表着你对他(她)的爱永不变，愿意用一生去守护他(她)。
一生守候:银杏在生活中十分常见，它不仅代表着永恒的爱，它还寓意着一生守候的意思，适合用于表白场所，代表着愿意用自己的一生去等待对方，希望与对方创造一份纯情的爱情。
长寿：银杏也可以叫做白果，它的叶片边缘是一分为二的，象征着调和的意思，代表着阴阳、生死的意思，所以银杏有寓意着和谐、长寿的含义，适合送给自家的长辈，使家庭变得更加和谐。
