碰碰香也称绒毛香茶菜，是一种会散发淡淡清香的盆栽植物， 一般用在家居室内书桌、几案等做点缀品。因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有"碰碰香"的美称， 又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有"苹果香"美誉，闻之令人神清气爽，市场受宠。宜盆栽观赏，或悬吊在室内，叶片泡茶、酒，奇香诱人；亦可烹饪，煲汤炒菜，凉拌皆可；可清热解暑，驱避蚊虫。
一、碰碰香能水培吗？
碰碰香能水培，且水培养护的观赏效果要高于土培的，更美观。水培的时候要注意方法。选用透明的容器，大小根据植株来定。里面加入三分之二的水，然后将处理好的植株放在上面就行。水培期间要勤换水，保证水质干净。平时放在通风好且有散光的地方就行，等长出新根后再水里放几粒复合肥，促使更好的生长。
二、碰碰香的五种食用方法
碰碰香是一种香味十分浓郁的植物，很多人都以为它有毒，但其实它无毒，且能食用，食用的方法也比较多，还对人体健康具有积极的促进作用，下面我们就来看看碰碰香的五种食用方法。
1、泡茶、泡酒
碰碰香比较简单的食用方法就是泡茶了，我们将新鲜的碰碰香洗干净之后，就能直接泡入茶水中，或者泡入酒中，泡出的茶水和酒都是十分香的，味道也十分不错，不仅对人体无害，还会促进人体健康，很多人都喜欢这样使用碰碰香。
2、炒菜
除了泡茶、酒，碰碰香怎么吃是很多人想要知道的，如果大家想用碰碰香炒菜的话，最常见的就是用它炒鸡蛋了，材料也十分简单，就是洗净的碰碰香加上几颗鸡蛋，也可以按照自己的喜欢加入配料，炒出来的鸡蛋十分香，还比普通的炒鸡蛋美味。
3、当做调味品
碰碰香不仅能炒鸡蛋，在做法时，它还能当做调味品来使用，因为加上碰碰香，就能使菜肴更香，用它当调味品最常见的就是在烤牛排的时候添加，它的这种做法在世界各地都十分受欢迎。
4、泡蜂蜜
摘几片新鲜的碰碰香叶子，将它捣碎，然后取出它的汁液，最后加入蜂蜜，就能直接饮用了，味道十分清爽，就像薄荷一样，很舒服，并且这样做还能缓解喉咙的疼痛，许多歌手和老师都使用过这种方法，十分受用。
5、直接泡水
其实碰碰香怎么吃最简单的方法就是泡水，不加茶叶或蜂蜜，直接泡入开水中，这样能够有效的缓解自己的感冒症状，也能缓解胃胀痛，这就是碰碰香的五种食用方法，与此看来这种植物不仅好看，它的功效还是十分大的。
三、碰碰香驱蚊吗 ？
碰碰香的香气可以趋避蚊虫，养一盆放在家中，可以让家人在夏季的时候免受蚊虫的骚扰，还极具观赏价值，不论是放在阳台、书桌，或是悬挂在室内都可以。
