一、鸡冠花可以吃吗
鸡冠花可以吃，没有毒。而且鸡冠花作为一种美食，还可以补充人体所需要的氨基酸，营养十分全面，风味也别具一格。主要的吃法有红油鸡冠花、花玉鸡、鸡冠花豆糕、鸡冠花蒸肉、鸡冠花籽糍粑等，都非常鲜美可口。
二、鸡冠花的花语
鸡冠花花序红色、扁平状，形似鸡冠而得名，享有“花中之禽”的美誉。鸡冠花生长期在秋天，一个萧瑟的季节，古语到：“自古逢秋悲寂寥。”炎热的夏日刚刚走过，凉意瞬间遍布人间，人们的心情也因此而忧郁。但是鸡冠花，这种神奇的生物，却如火一般的绽放着，火红般的颜色、花团锦簇，人们因此赋予它“真爱永恒”的花语。
三、鸡冠花的作用与用途
鸡冠花是因为其外形酷似鸡冠而得名的，享有花中之禽的美誉，是园林中著名的露地草本花卉之一，它的品种比较多，植株有高，中。矮三种类型，颜色方面也是十分丰富的，它的观赏价值是挺好的，除此之外装饰价值也是很高的，可制成干花，经久不凋，还可用来净化空气，可起到美化，绿化，等多重作用。
四、鸡冠花的常见品种
1-球状花型
花冠部分特别紧密而呈球状的种类，即称为“久留米鸡冠花”，花坛及切花栽培都非常普遍。
2-羽状花型
花形呈羽毛状，花冠似火焰般，色彩鲜明，无论是花坛栽培或做切花，都很讨人喜欢。
3-矛状花型
花冠类似杉树形的圆锥状，花穗短而紧缩，有一些特别适合切花。
五、鸡冠花的养殖方法
1-土壤
鸡冠花对于环境的要求并不严格，但是在排水良好的夹砂土中栽培效果最好，如果排水性不好，鸡冠花易患根腐病。
2-浇水
鸡冠花在生长期浇水不能过多，开花后也要控制浇水，天气干旱时适当浇水，阴雨天及时排水。
3-施肥
从苗期开始要摘除全部的腋芽，在鸡冠形成后，每隔10天施1次稀薄的复合液肥。
4-光照
鸡冠花喜好温暖的气候，喜阳光，忌寒冷。如果在阴蔽处生长则花序小、观赏价值降低，最适宜的生长温度18 -28℃。温度低时生长慢，入冬后植株死亡。
5-采收
鸡冠花的采收一般在白露前后，种子逐渐发黑成熟，可及时割掉花苔，放通风处晾晒脱粒，花与籽分开管理，分别入药。一般亩产籽300斤，花1000斤左右，花在晒时要早出晚归，勿使夜露，以免变质降低药效，子要扬净，装袋贮存，防霉变生虫。
