一、水莲花的花语
水莲花花语为心的洁白，幻灭的悲哀，清纯的心。寓意为灵魂的解脱和重生，象征美好生命的重生。水莲花是水生植物，开花时花色洁白，花朵是非常美观的。虽然它的根系扎在淤泥中，但是却能开放出清纯，美丽的花朵，有高洁，高雅，淡泊的品质，还有被保护，关爱的意思。可将水莲花送给自己喜欢的人，代表的意思为会倾尽一切给对方呵护和关爱。
二、水莲花的种类
水莲花的种类比较多，有黄乔伊，红睡莲，红边白莲，泰国白花观音莲，墨西哥黄睡莲，玛珊姑娘等等。其中黄乔伊花瓣为嫩黄色，花梗绿色，中花型，通常在六月到八月之间开花。红睡莲是白睡莲的变种，花朵较多，颜色为玫瑰红色，且有芳香气味，观赏价值较高。花期也是在六月到八月之间。
三、水莲花的养殖方法
1、处理种子
水莲花是一个比较珍贵的品种，一般在盆中或缸中养殖，种植时间没有明确的规定，只要保证温度一年四季都可以。水莲花的种子外壳比较硬，种植前一般需要人工助芽。将种子凸起的一端在粗糙的水泥地面摩擦，去掉种皮，然后用小刀剪开一个小口，注意不能伤到里面的种子。
2、浸泡催芽
将处理好的水莲花种子放在盛水的盆里或碗里，水面高于种子面，保证种子被水覆盖，放在20℃～30℃的环境里，每天换水两次，一周左右即可从切口处看见种子发芽长出根须。将盆放在阳光下，保正水分供应，半个月左右即可长出2～3片小叶，这时的根须也长多长大了，符合移植的条件了。
3、幼苗上盆
幼苗的水莲花移植上盆，可以用陶盆或塑料花盆，底部不要带孔，将园土或塘泥提前一周放进去加水浸泡。幼苗放进去将根部按入泥土里加水，水量不要淹没荷叶。
4、栽后管理
移植后的水莲花放在阳光下养殖，水位下降后及时补水不用天天浇水，移植后2～3周，生长旺盛时叶子有些泛黄，可释放加入氮、磷、钾复合薄肥，因为根部在泥土里，可以用吸管将肥料直接插进底部的泥土里。给水莲花要薄肥勤施，不能一次施多也不能太浓。
水莲花慢慢长大后，可以正常的养护，保证充足的光照，温度不要低于16℃，否则生长较慢。根据植株的生长情况合理施肥，花盆小的及时更换大盆，保证水莲花叶子的伸展和透光。
四、水莲花的种植方法
1、种植时间
水莲花种子种植的最适宜时间是9～10月份，温度应该控制在16摄氏度左右，通常生长60～80天后就会生长成熟，开出美丽的花。种植水莲花时，需要选择表面完整、生长成熟、没有病虫害的种子，能够提高种植的成活率。
2、准备种子
将水莲花种子凹陷的部分打开，确保种胚能够裸露出来，有利于催芽过程的进行，然后将种子用清水冲洗干净后，放入到温度在20～30摄氏度的水中催芽，每隔1～2天换一次水，1周左右就会生长出新芽。
3、进行定植
等到水莲花种子培养2周后长出叶片时再进行定植。在定植时需要选用直径为20～50里面的无孔陶瓷盆，并且在盆底添加园土或者塘泥，确保土壤深度为盆深的一半，再将静置过2天的纯净水倒入盆中，不用施加肥料。
4、种后养护
然后将水莲花种子放入水中，确保水不会浸没叶片，放置在通风半阴的地方培养，每隔2～3天换一次水，确保水质中杂质和细菌的含量较少，有利于植物的生长，等到生长旺盛期时，每隔15～20天施加一次稀薄的饼肥水。
五、水莲花的药用功效
1、香水莲花茶,内含丰富的植物胎盘素(调节人体脑垂体的荷尔蒙使人体能够长期保持年轻)。
2、含丰富的胶原蛋白和粗蛋白(降压、化瘀) 总黄酮(调节身体机能) 。
3、低聚糖和粗纤维(降血脂、排毒和解便泌,是高血压、糖尿病、肥胖者、等特殊人群的食品) 。
4、其它香水莲花茶含有维生素E 、维生素C等多种维生素和锌、钙等多种微量元素及古氨酸、赖氨酸等近20种氨基酸。
