椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳，胚和汁液，花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
一、椰子树的寓意
1、坚韧顽强
椰子树有着坚韧顽强的寓意，因为椰子树的树干笔直，植株高达30米，其叶片从树梢中伸出。椰子树形成的伞状树冠给人坚韧雄伟之感，代表着顽强勇敢，可以将椰子树送给处于低谷期的亲友，希望他们勇于面对困难，克服艰难险阻。
2、沉默守护
椰子树也有着沉默守护的寓意，椰子树生长于沿海地区，在强大海风席卷而来的时候它能够顽强抵抗，默默守护着沿海地区的人民。椰子果实可以使用，叶子可作编织物，椰子、纤维也可制作成地毯等物品，可以将它送给喜欢的人以表达自己的爱意。
3、风调雨顺
椰子树还有着风调雨顺的寓意，椰子树一年能够结40-80个果实。这些果实可能在海上漂泊上千公里，被冲上岸之后在另一片海滩生根发芽，代表一帆风顺，可以将其送给即将远行的朋友，希望其平安顺利。
二、椰子树的特点
1、外形特点
椰子树为落叶乔木，树身高达30米，羽状复叶长4～6米，每片叶子上有180～25片小叶，小叶呈线形革质，长60～90厘米，叶子集中在树干顶端。花朵为单性花，雌雄同株，果实为椭圆形的核果，直径在20～30厘米，成熟时颜色呈褐色。
2、生长特点
一般椰子树需要5～6年的时间才会结果，15～18年为生产期，一颗树可结出40～80个果子，最多可达100个。椰子树每年产生出的叶片数量，会随着树龄的增长而改变，幼苗期每年抽叶约3片，未结果幼树为10～13片，成树为12～13片。
3、生长环境
椰子为热带作物，适宜生长在光照充足的环境下生长，年均气温在24～25℃以上，昼夜温差较小，全年无霜椰子树才能正常开花结果。在我国海南岛有广泛的种植，在西沙群岛和南沙群岛也有少量的分布。
4、经济价值
椰子的果实中含有丰富的维生素、钠、蛋白质、氨基酸和多种营养物质。椰子树可饮用，也可制作成饮料。此外，椰子质地坚硬，花纹造型较为美观，能作为木材进行使用。椰子叶可用于编织，制作成日常的生活用品，具有较高的经济价值。
三、椰子的功效
1、补充营养
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2、利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
