鹅莓是一种虎耳草科茶镳子属的草本植物，别名醋栗。它株丛矮小，新梢上长满了刺。一般株丛基部都有发达的基部芽，基部的枝抽生力比较强。常从一个株丛发出很多枝，从而影响多年生枝的生长势。它的果实果皮表面有刺，一般在六月底的时候果实成熟。
一、鹅莓的形态特征
鹅莓是一种落叶灌木，植株矮小但分散，新枝上布满锐利的刺。分枝能力极强，一个株丛可以分出50多个枝；鹅莓新梢的下半部是腋芽，新梢的中上部形成花芽，花芽为混合芽；鹅莓花单生或2—3朵花聚生；鹅莓果聚为花束状果枝；鹅莓寿命一般为7-8年。
二、鹅莓的花期
鹅莓是开花的。在种植后的1-2年，就能开花。它的花一般在5月开放。植株的新稍上部会形成花芽，芽内的花通常单生，偶尔也有2-3朵聚生的情况。日常养护中，一定要保证光照充足，这样才有利于花芽的分化，同时还要适当施肥，这样可以促进花朵开放，并延长它的花期。
三、鹅莓的养殖方法
1、温度
鹅莓的适应能力非常的强，一般的生长环境都能够很好的适应，而且冬季和夏季都可以直接在室外生存不受影响。能够承受两个极端的温度，高温和低温都不会阻碍它的正常生长，零上四十度到零下四十度之间都能够正常的生长。
2、浇水
保持土壤潮湿就可以了，不需要浇水太多，积水出现之后植株根部反而会受到影响，所以在雨季的时候要做好排水，平时浇水的时候浇透，当然土壤也不能太干燥。
3、光照
充足温暖的光照能够让它果实的颜色更加的鲜艳诱人，同时植株的分枝也会更健壮。如果光照不够的话，植株的颜色达不到预期的效果，果实的产量也会减少。
4、施肥
鹅莓的生长需要在一年之内施肥两次，主要以尿素为主。在花落之后主要施氮磷复合肥，追加这种复合肥能够促进结果，土壤肥沃也能够有助于植物生长更旺盛。
5、修剪
最佳的修剪时间是在每年的春秋两季，将一些病变的枝条剪掉，同时将一些老枝也剪掉能够促进新枝的萌发和生长。
6、病虫害
白粉病是主要的病害，可以使用特谱唑溶液来控制，同时也需要将病变的枝条直接剪掉，预防其他枝条也被感染。透翅蛾会引起植株枝叶枯萎，所以可以稀释马拉硫磷溶液来彻底的消灭。
四、鹅莓的种植方法
1、种植时间
鹅莓种植通常在春秋季进行，其中秋季定植比春季更好，不仅萌发较早，而且有更高的成活率。这种植物本身喜温暖，如果气温太高或太低，都会影响幼苗的生长，不利于它的发育。
2、选种催芽
种植鹅莓之前，可以先给它的种子催芽，常见的催芽方法是将种子浸泡到温水中，一段时间后取出用湿纸巾包裹起来，定期喷水保湿，等到种子萌发。也可以要药物浸种，这样能起到杀菌消毒的效果，避免植株患病。
3、整地施肥
鹅莓喜欢中性或酸性的土壤，通常要把它栽种到疏松肥沃的环境中，充足的腐殖质对于植株的生长很有帮助。通常在栽种之前，先要给土壤施肥，每公顷要施30-40吨的有机肥，只有深翻土壤，让肥料进入到土中，减少它的挥发。
4、进行种植
将鹅莓的种子埋到土壤中，之后在上面盖一层土，适当浇水后，注意控制温度和湿度，可以在出苗前覆盖地膜保温保湿。等到出苗后，再将地膜揭去。幼苗期先不要施肥，同时注意避光，等到长大一点再适度受光。
