一、潺菜的作用和价值
1-潺菜的药用价值
潺菜全株都可以供药用，具有滑肠、散热、利大小便的作用。潺菜的花枝有清血解毒的作用，能用来解痘毒，用作外敷时可以治疗痈毒以及乳头破裂。
2-潺菜的食用价值
潺菜的叶子含有多种维生素，还有钙、铁、磷等营养元素，它的叶子、幼苗、嫩茎都可以食用，口感鲜嫩、清香脆口，但要注意脾冷的人和孕妇不要食用。
3-潺菜的欣赏价值
潺菜是一种蔓性的草本植物，茎叶为紫红色，花朵为淡红色，果实为紫黑色，看起来很可爱，可以放在庭院、阳台来装饰美化。
4-潺菜的美容价值
潺菜的种子可以制成面脂，起到润泽肌肤的作用。把粉浸在潺菜汁里拿来敷面，能够让容颜更加美丽。
二、潺菜的养殖方法
1、温度：潺菜适宜在温暖的环境中生长，同时它的耐高温性质还是比较突出的，不过正常生长温度是在二十度到二十五度，低温需要控制，小心植株被冻伤，从而无法食用。
2、浇水：潺菜需要充足的水分，正常的生长需要有大量的水，尤其在夏季的时候可以多次给它浇水，从而达到生长更旺盛的目的，同时它的耐高湿的能力比较强，所以如果有少量积水的话也不用担心，不会对它造成什么影响的。
3、光照：对光照的要求没有太高，正常养殖就可以了，一般的光照它都能够承受，不过强光还是要减少的，因为被强光照射后的枝叶会变黄，正常食用会受到限制。同时如果种植环境比较阴暗的话，也不会长出更好的植株。
4、施肥：在下雨之后可能会将一些肥料给冲走，所以需要及时的去补充土壤中的养分，建议使用一些叶面肥，这样植株的叶片会变的非常的有光泽，也会更诱人。
三、潺菜常见的病害及防治方法
1-潺菜褐斑病
褐斑病的危害
褐斑病也叫作红点病，主要危害叶片的生长。发病时叶子的病斑很像圆形，叶子的边缘为紫褐色，病斑的中间为黄褐色，略显下陷。
褐斑病的防治
可以对植株进行适当密植，改善植株的通风透光条件，要避免浇水过量、施用的氮肥过多。还可以在发病初期喷洒百菌清或者速克灵，防治褐斑病。
2-潺菜灰霉病
灰霉病的危害
一般在植株生长的中期发病，会使蜘蛛的叶子、叶柄、花序遭受侵害。最开始是像水渍一样的病斑，后来会迅速蔓延而导致叶子的腐烂，染病的叶茎很容易被折断。
灰霉病的防治
要加强肥水管理，适当增加施用磷钾肥的用量，提高植株的抗病力。在发病初期可以喷施速克灵或者苯菌灵，防治灰霉病。
