一、番杏的生长习性
杏比较喜欢温暖的生长气候，适应性比较强，它对光照的要求不高，可以耐阴。养殖番杏的时候，要给予它一个湿润的环境，土壤一般是要求疏松肥沃，沙质土壤就可以养殖。平时要注意施肥，它对氮肥还有钾肥的需求是比较大的。
二、番杏的功效和作用
1-食用
番杏的别名叫做法国菠菜、新西兰菠菜，它里面含有很多营养物质，例如钙、铁、维生素等。不煮熟的时候，有轻微的毒素，煮熟后可以食用，当做蔬菜，国外有些地方，直接把番杏叫做菠菜，其味道煮熟后大致相当。
2-药用
番杏还有一个作用很重要，它的茎叶均可入药，它本身有药性，拥有清热解毒，治疗肠炎、败血症，还有利尿的作用。可以说药用价值还是很高的。这么说来番杏是不是浑身都是宝呢?
三、番杏的养殖方法和注意事项
1、温度：由于番杏是喜温暖的，所以尽量保持在二十至二十五度之间。它的耐炎热能力是非常强的，因而，夏季的高温一般来说不会对它产生太大的威胁，只不过不能让它处在太闷热的环境中。再者，它耐冷的能力也比较强，但地上的部分会怕霜冻。
2、光照：番杏对日照的适应性是非常强的，因为它不论在强光，还是在弱光下的生长状况都是比较好的。如果想让它的长势更好，可提供散光的环境。
3、浇水：番杏抗干旱能力好，所以平时所需的水量也不多，适量补充即可，只要不长时间非常干燥就行了。不过，蒸发非常多的时候，还是尽量提供充足的一些的水分。
4、施肥：番杏需肥并不多，适应性强，只要土中的营养比较充足，那么平时基本可不追肥。
